康福月餅的基本介紹
中外合資沈陽康福食品有限公司是與新加坡合作成立的專業(yè)食品制造企業(yè)。以“質量第一，良心食品”為企業(yè)宗旨，致力于中國傳統(tǒng)月餅及食品的研制和開發(fā)。經(jīng)過二十年努力，現(xiàn)已發(fā)展成為東北地區(qū)首屈一指的專業(yè)餅業(yè)制造公司。“康福月餅”榮獲中國月餅節(jié)“質量信譽產(chǎn)品”“中國優(yōu)質傳統(tǒng)月餅”“中國優(yōu)質放心月餅”“中國名牌月餅”“中華特色名點”等榮譽稱號。并以“遼寧省著名商標”“遼寧省名牌產(chǎn)品”“遼寧省放心食品”等品質、品牌鑄就了名企、名餅的獨有魅力。
營養(yǎng)價值
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
產(chǎn)品特點
“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。現(xiàn)今的新款月餅有：冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍后進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
歷史民俗
沈陽康福食品有限公司是與新加坡合資的中外合資企業(yè)，創(chuàng)建于1989年，是食品行業(yè)領先的大型食品制造企業(yè)。專業(yè)的食品生產(chǎn)基地：擁有高級專業(yè)技術人員百余人，固定資產(chǎn)5000萬元以上，擁有國內先進的無菌食品生產(chǎn)車間。
康福有著多年針對北方人飲食習慣、營養(yǎng)配比的研發(fā) 經(jīng)驗，且一直走在專業(yè)餅業(yè)研究開發(fā)的前沿。康福食品有限公司以健康食品為主題，主打健康品牌，研制開發(fā)了近百種營養(yǎng)、低脂、低糖、無糖月餅及無糖食品。康福以推崇健康的生活理念，嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，精細的管理藝術，在業(yè)內成為中國餅業(yè)的領跑者。
康福系列食品共有6大系列，幾百余種產(chǎn)品，主要有康福月餅、康福粽子系列、面包系列、中西糕點、面包屑。其中面包屑還遠銷日本和東南亞，是深受國內外廣大消費者信賴和喜愛的優(yōu)質名牌產(chǎn)品。
康福月餅的獲獎榮譽
2010年康福五仁月餅在中國百家著名品牌月餅品評活動中，被樹立為行業(yè)標桿產(chǎn)品---“金牌月餅”榮譽（中國食品工業(yè)協(xié)會面包糕餅專業(yè)委員會）
2009年康福月餅榮獲”沈陽特產(chǎn)“食品榮譽稱號
2008年康福月餅被評為”中國名餅“（中國食品工業(yè)協(xié)會）
2007年康福月餅被評為“中華特色名點”（中華全國工商業(yè)聯(lián)合會）
2007年度康福月餅被評為“中國優(yōu)質放心月餅”（中國商業(yè)聯(lián)合會）
2006年康福月餅成為“2006中國·沈陽世界園藝博覽會”指定特供月餅
2006年康福食品被授予“中國馳名品牌”（中國質量監(jiān)督檢驗協(xié)會）
2006年康福月餅率先通過了“綠色食品”認證（中國綠色食品發(fā)展中心）
2002年康福食品被評為“沈陽名牌”（沈陽市人民政府）
1994年4月康福公司榮獲93全國暢銷名優(yōu)新商品奮進杯三聯(lián)冠榮譽
1990年康福“西式糕點”在第六屆工業(yè)新產(chǎn)品金星杯榮獲一等獎
