清水河花菇的基本介紹
清水河花菇體形飽滿、朵圓、肉厚、肉質(zhì)鮮嫩、色澤鮮亮、 香味濃郁、口感獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。含有16種以上人體必需的氨基酸，30余種酶類和豐富的香菇多糖。
清水河縣位于內(nèi)蒙古高原和山陜黃土高原中間地帶。境內(nèi)丘陵區(qū)占38.4%，土石山區(qū)占24.8%，沙地與其他占13.6%，沖積平原占3.2%。構(gòu)成了以低山丘陵為主體，低緩丘陵、丘陵溝壑、土石山和沖擊平原并存的地貌類型。清水河縣境內(nèi)不僅清水河、渾河、古力半幾河等幾條較大的河流有常年流水外，所有的山溝幾乎溝溝有水；此外黃河縱貫清水河縣西部，黃河、渾河、清水河、古力半幾河四條主要河流流經(jīng)縣內(nèi)總長180.6公里，河網(wǎng)密度為0.06公里/平方公里，有水庫11座，人工塘壩38座，水面面積1.5萬畝。 清水河縣地處中溫帶，屬半干旱典型的大陸性氣候。由于地形復(fù)雜，境內(nèi)地區(qū)氣候變化差異明顯。主要特點(diǎn)為冬長夏短，寒冷干燥，風(fēng)多雨少，年平均氣溫7.5℃，一月平均氣溫-11.5℃，極端最低氣溫-29℃，七月平均氣溫22.5℃，極端最高氣溫37.1℃。年日均氣溫5℃以上的持續(xù)天數(shù)為198天，日均氣溫0℃以上的持續(xù)天數(shù)為232天，全年平均日照2900小時，無霜期平均為135天左右。
清水河縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特市最南端，東南以古長城為界，與山西省平魯區(qū)、偏關(guān)縣接壤；西瀕黃河，與鄂爾多斯市隔河相望；北依古力半幾河，與和林格爾縣、托克托縣相毗鄰。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°21'～112°07'，北緯39°35'～40°35'。地處內(nèi)蒙古高原和黃土高原交接地帶，地質(zhì)構(gòu)造屬山西臺背斜與內(nèi)蒙古地軸相接之過渡帶。巖石平緩，黃土覆蓋較厚，地勢由東南向西漸次低下，平均海拔高度1373.6米。“清水河花菇”分布于全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護(hù)面積立體菇棚 500 座，花菇年產(chǎn)量 5000多噸。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外在感官特征：清水河花菇呈半球形，表皮花白、菌肉白色、肉厚、細(xì)密、色澤鮮亮、香味濃郁，口感獨(dú)特、芳香縈口、營養(yǎng)豐富、老少適口。 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)范圍：內(nèi)在營養(yǎng)豐富，以100g花菇為例：蛋白質(zhì)2.60-4.30% 、維生素C 4.70-5.20mg/100g,鈣4.45-7.20mg/100g、鈉1.60-2.55mg/100g、硒1.70-1.90ug/100g, 粗多糖（以葡萄糖計）0.38-0.45g/100g ,膳食纖維4.40-5.30g/100g。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 質(zhì)量安全規(guī)定：大氣、灌溉水、地面水、防執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB3095—大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084—農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838—國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 包裝標(biāo)志：在包裝方式上采用箱式包裝和袋式包裝兩種。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志明顯，標(biāo)清產(chǎn)品、品名、等級、重量（毛重、凈重），并注明檢驗人員姓名或代號。 運(yùn)輸過程中，輕裝輕放，注意嚴(yán)防雨淋，嚴(yán)禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風(fēng)、干燥、清潔、衛(wèi)生的場所進(jìn)行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日曬、雨淋、有毒有害物質(zhì)的污染。嚴(yán)格遵守《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》。同時建立了環(huán)保制度，嚴(yán)格控制基地方圓5公里和上風(fēng)20公里范圍內(nèi)新建有污染的工礦企業(yè)，并設(shè)立了環(huán)保標(biāo)志牌。
獲獎榮譽(yù)
2020年9月，選入2020年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
