二龍湖鰱魚的基本介紹

鰱魚，個頭大的有半米長，單尾重七八斤，多數都在一兩斤左右。二龍湖是賓縣人的母親湖，也是我省商品魚質量最佳的漁業(yè)生產基地之一，曾創(chuàng)下過一網捕魚6萬斤的紀錄。二龍湖水質肥沃，天然餌料豐富，主要魚種有鰱魚、鳙魚、鯉魚、草魚等，其中尤以鰱魚最佳。二龍湖出產的鰱魚，肉肥味鮮，是名副其實的無公害水產品，已獲農產品地理標志登記保護。

美麗迷人的二龍湖是國家AAAA級自然風景保護區(qū)，它不僅是賓縣的一張亮麗名片，也是賓縣飲用水水源地。鰱魚屬中上層魚。春夏秋三季，絕大多數時間在水域的中上層游動覓食，冬季則潛至深水越冬。屬于典型的濾食性魚類。靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物。主要食物：鰱魚終生以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，并喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞。亦吃豆?jié){、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。對酸味食物很感興趣，對糟食也很有胃口。

哈爾濱市賓縣賓州鎮(zhèn)所轄二龍湖水域。地理坐標為東經127°24′18″～127°27′48″，北緯45°42′42″～45°44′48″

營養(yǎng)價值

鰱魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、氨基酸,還有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等營養(yǎng)成分。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

產品特點

體側扁，稍高，腹部扁薄，從胸鰭基部前下方至肛門間有發(fā)達的腹棱。頭較鳙小。吻短而鈍圓。口寬大，端位，口裂稍向上傾斜，后端伸達眼前緣的下方。無須。鼻孔的位置很高，在眼前緣的上方。眼較小，位于頭側中軸的下方，眼間寬，稍隆起。下咽齒闊而平扁，呈構狀。鰓耙彼此連合呈多孔的膜質片。左右鰓蓋膜彼此連接而不與峽部相連。具發(fā)達的螺旋形鰓上器。鱗小。側線完全，前段彎向腹側，后延至尾柄中軸。

獲獎榮譽

2019年公布為中華人民共和國農產品地理標志。