小山核桃仁500g的基本介紹

山核桃果仁味美可食，含蛋質(zhì)7.23%，含油率48%～53%，多者達(dá)69%，每百公斤堅果可榨取高級食用油及工業(yè)用油27～30公斤。果殼可制活性炭，總苞可提取單寧，木材可制作家具及軍工用。

山核桃具有耐陰，對土壤酸堿度適應(yīng)強的特點，是荒山坡營造經(jīng)濟林的良好樹種，還具有開花期遲，收獲期早，結(jié)果生育期不受霜冷之害，殼果體積小，耐貯運可遠(yuǎn)銷，山核桃壽命長，一經(jīng)種植，可多年收獲。