柘城辣椒的基本介紹

柘城辣椒是河南省柘城縣特產。柘城辣椒，形態(tài)均勻、色澤暗紅、油亮光潔、辣度適中、香味濃郁、果長4厘米至8厘米、直徑0.5厘米至1.5厘米。 [1] 其椒形正、著色好、肉皮厚、產量高、品質優(yōu)、耐儲運、抗旱穩(wěn)產、經濟效益好的獨特優(yōu)點，并具有極高的營養(yǎng)、藥用價值和軍工利用價值。

柘城縣位于河南省東部，商丘市西南部，惠濟河中下游。柘城介于東經115°06'～115°32'，北緯34°00'～34°15'之間，東西橫跨29公里，南北縱貫27公里，轄區(qū)面積約占河南省總面積的0.63%。北與寧陵縣、睢縣相連，南與鹿邑縣接壤，西與太康縣相鄰。全縣地勢平坦，屬黃河沖積平原。柘城屬于暖溫帶氣候，氣溫，降水，風向隨季節(jié)變化顯著，具有氣候溫和，四季分明的冬長寒冷雨雪少、夏季火熱雨集中、春秋溫暖季節(jié)短、春夏之交多干風的特點，屬典型的大陸性季風氣候。 [4] 柘城氣候溫和、土壤肥沃，適宜三櫻椒栽培。

2018年，柘城縣三櫻椒種植面積40萬畝，年產干椒12萬噸，共有15萬椒農從事辣椒種植、加工、冷藏、物流、營銷，2500余名辣椒經紀人活躍在大江南北，帶動30萬人依靠辣椒走向致富之路。

營養(yǎng)價值

辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發(fā)酵,辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

產品特點

柘城辣椒，形態(tài)均勻、色澤暗紅、油亮光潔、辣度適中、香味濃郁。

獲獎榮譽

1999年9月，柘城縣被農業(yè)部命名為“中國三櫻椒之鄉(xiāng)”。

2003年，柘城三櫻椒躋身“河南省名牌農產品”之一。

2006年，柘城縣被省農業(yè)廳認定為“河南省無公害農產品生產基地”。

2007年9月，柘城承擔的國家級無公害三櫻椒標準化示范項目正式通過國家考核驗收，獲農業(yè)部“無公害三櫻椒生產基地”和“無公害農產品”認證。

2009年，柘城縣在中國（長沙）辣椒產業(yè)博覽會上獲“中國小辣椒之鄉(xiāng)”稱號。

2016年12月，柘城縣榮獲2016年全國最具影響力的中國辣椒之鄉(xiāng)網絡評選第一名。

2017年12月29日，原國家質檢總局批準對“柘城辣椒”實施地理標志產品保護。

2019年11月15日，柘城辣椒入選中國農業(yè)品牌目錄。

2020年7月，柘城辣椒獲評國家農產品地理標志。

2020年7月27日，柘城辣椒入選中歐地理標志第二批保護名單。

2020年8月，入選全國十大名椒。