運漕酒的基本介紹

運漕，古稱蓼花州，曾為安徽省含山縣首鎮(zhèn)，自東漢末年建鎮(zhèn)以來，已有一千多年歷史。明、清鼎盛時期，運漕有48道閘、72條巷，人口達1萬人之多，各類商號、牙行、作坊、店鋪、錢莊、當鋪、茶館等數(shù)百家，鋪面連襟，鱗次櫛比。漕河上商船往來如梭，兩岸泊船綿延數(shù)里。街面商賈云集，車水馬龍，一派商貿繁榮景象。為我省古代江北八大商業(yè)重鎮(zhèn)之一。

　漕河，蜿蜒數(shù)十公里，銜巢湖，達長江，為南北交通運輸?shù)狞S金水道。古鎮(zhèn)運漕恰似鑲嵌在漕河上的一顆璀璨的明珠，成為連接長江、溝通巢湖的交通樞紐和商貿運輸?shù)闹修D站，方圓輻射數(shù)十里，因而古運漕自然成為名符其實的商貿集散地。

　運漕一帶的釀酒雖然早在新石器晚期就已出現(xiàn)，但真正得到規(guī)模發(fā)展卻是在東漢末年的三國時期。赤壁大戰(zhàn)后，魏蜀吳三國雖呈鼎力之勢，但曹操并不甘于盤據(jù)北方，仍存吞并富庶江南、繼而一統(tǒng)天下的雄心。公元208年至216年，曹魏與孫吳在巢湖沿岸屢次交戰(zhàn)，相峙不下。在這八年時間里，北方的九醞春酒釀造技術隨曹軍被帶到了東關地區(qū)，并隨著大規(guī)模的軍中釀酒活動流傳到了民間。曹軍退走后，其釀酒工藝被運漕人民繼承和發(fā)展，代代傳承了下來。

清代運漕地處稻米主產區(qū)，由于緊臨蕪湖，又有水道相通，自然形成了蕪湖米市在江北的一個集散重埠。精明的徽商看中了這塊商業(yè)寶地，紛紛進入運漕經商，運漕的釀酒業(yè)也隨之空前發(fā)達。鎮(zhèn)上有大小糟坊10余家，如洪儀泰糟坊、錢立本糟坊、龍集糟坊、王家糟坊、蔣家糟坊等。其中以徽商洪儀泰糟坊為代表，其生產的“大麥燒”、“五加皮”兩種酒在裕溪河流域名聞遐邇，深受民眾喜愛。“大麥燒”是以優(yōu)質大麥和酒曲釀造而成；“五加皮”則是以陳年白酒為酒基，加入中藥五加皮制成，有袪風鎮(zhèn)痛、強筋健骨之效，從事水運的船民尤為喜愛。

安徽省運酒廠集團有限公司始建于建國初期，坐落于中國江淮名酒帶上的千年古鎮(zhèn)--含山縣運漕鎮(zhèn)。占地面積20萬平米，擁有現(xiàn)代化的白酒生產線、實驗室和化驗室，具備年產白酒3萬噸的生產能力和1萬噸散酒庫容處理設備，是皖中及沿江兩岸最大的釀酒廠家。

2003年10月，安徽運漕酒廠與時俱進，成功實現(xiàn)改制，企業(yè)進入了新的創(chuàng)業(yè)發(fā)展時期，在轉換機制確定現(xiàn)代化企業(yè)管理制度的同時，企業(yè)緊貼市場加大投入，按照五糧釀造工藝對白酒生產的主體部分—大曲生產線和灌裝生產線進行了全面技術改造，并聘請國家級調酒師常年坐廠技術把和新品研發(fā)，使運漕系列產品品種更全、口感更佳，更適應各階層消費者的需求。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)堅持以“質量為本、誠實守信”的經營理念服務于市場；以優(yōu)質的產品占領市場；以強有力的售后服務網絡鞏固市場；以優(yōu)質的售后服務定期走訪客戶,了解消費者需求，融洽企業(yè)與消費者的關系，使企業(yè)產品深受廣大消費者喜愛，產品的市場份額不斷擴大，目前，產品暢銷安徽、江蘇、河南、山東等省內外市場，深受消費者喜愛。

今天，運漕酒廠以“從嚴、高效、務實、創(chuàng)新”的企業(yè)精神為依托，在安徽東向發(fā)展的契機中做大做強，正在逐步走向新的輝煌！

獲獎榮譽

1992年“運漕”牌運漕特曲被中國優(yōu)質白酒精品推薦會評為“優(yōu)質白酒精品”；1992年“運漕”牌運漕糧液被中國優(yōu)質白酒精品推薦會評為“白酒精品”；1993年“運漕”牌運漕特曲獲國際名酒博覽會金獎；1993年“運漕”牌運漕糧液獲國際名酒博覽會銀獎；1995年“運漕”牌運酒被國家經貿委經濟咨詢中心確認為“中國公認名牌產品”；1998年、2002年“運漕”牌商標連續(xù)被安徽省局認定為“安徽省著名商標”，產品深受廣大消費者青睞。