羅村茶的基本介紹

茶，受到中華各族人民的珍愛(ài)，人們視之為生活的享受，茶是友誼的紐帶，文明的象征。

通江，是我國(guó)古老的產(chǎn)茶縣之一，產(chǎn)茶歷史悠久，文化燦爛。據(jù)史料記載，宋人范鎮(zhèn)《東齋記事》記有：蜀之產(chǎn)茶八處，雅州之蒙頂……利州之羅村。然蒙頂為最佳，其次為羅村，茶色綠而味甘美。1984年，在科技工作者考證其傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，恢復(fù)了這支歷史名茶。在中國(guó)現(xiàn)代各類(lèi)名茶中，羅村茶不失為色、香、味、形俱佳的上乘佳品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

羅村茶的品質(zhì)特征：外形扁平、直、勻整、色澤嫩綠、香氣清香持久、湯色嫩綠明亮、滋味鮮純回甘、葉底黃綠勻亮。

歷史民俗

茶，中國(guó)之國(guó)飲，也是世界人民喜愛(ài)的高尚、文明、健康的綠色飲品。在我國(guó)有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。

通江茶葉生產(chǎn)歷史悠久，早在宋代通江茶葉生產(chǎn)的規(guī)模和品質(zhì)就享譽(yù)華夏，羅村茶就屬四川八大名茶之一。全縣現(xiàn)有茶園面積5.5萬(wàn)余畝，其中投產(chǎn)茶園3萬(wàn)畝，2005年全縣茶葉產(chǎn)量820噸，其中名茶25噸，優(yōu)質(zhì)茶380噸，產(chǎn)值達(dá)2685萬(wàn)元，名優(yōu)茶生產(chǎn)得到了較快發(fā)展，名優(yōu)茶生產(chǎn)基地初具規(guī)模。上世紀(jì)90年代以來(lái)先后開(kāi)發(fā)的“天崗銀芽”、“天崗云霧”、“羅村茗眉”、“佛龍香茗”、“翰林茶”、“漢城銀毫”、“龍虎銀芽”等十多只歷史名茶和創(chuàng)新名茶獲部、省級(jí)名茶稱(chēng)號(hào)。到2002年建成名優(yōu)茶生產(chǎn)基地20000畝，A級(jí)綠色食品（茶葉）基地10000畝，無(wú)公害生產(chǎn)基地15000畝。通江雨量充沛，氣候適宜，土壤含硒豐富，茶園遠(yuǎn)離工廠、農(nóng)田、森林覆蓋率高，生態(tài)良好，具有得天獨(dú)厚的環(huán)境條件，既有利于建立生態(tài)高效茶園，又有利于生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的高檔名茶，無(wú)公害茶、綠色食品茶及有機(jī)茶。

制作方法

羅村茶以一芽一葉初展為原料，一般清明前后開(kāi)采，其工藝流程是：揀剔→攤青→殺青→抖散（清風(fēng)）→初干→做形→回潮→烘焙→分級(jí)包裝。

羅村茶的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

在唐、宋時(shí)品質(zhì)超群，被列為四川八大名茶之一。1994年獲四川省第三屆“甘露杯”優(yōu)質(zhì)名茶證書(shū)和獎(jiǎng)杯。2005年獲中茶杯一等獎(jiǎng)。