皇冠世家 廣州四寶的基本介紹

皇冠世家廣州四寶里含有四種不同的風味糕點：雞仔餅、鮑魚酥、乳酪綠茶素餅、核桃酥；讓你只花一樣錢，就可以享受到四種不同風味的美味糕點。皇冠世家廣州四寶外觀設計古樸典雅，有廣州古城名城之風范，是送人的上好佳品。

1、雞仔餅：

廣東四大名餅之一。廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)餅類名小吃，原名“小鳳餅”。清代咸豐年間廣州西關有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。“小鳳餅”被認為是梁氏的祖?zhèn)鳎靶▲P”一名來自于其酷似小雞的外形。在后來成珠樓將“小雞”注冊為“小鳳餅”的商標時，其意在附和將“雞”雅稱作“鳳”的民間習俗，所以“小鳳餅”就慢慢被人們叫做雞仔餅 。

2、鮑魚酥：鮑魚酥以形似鮑魚得名，是一種酥餅類特產。鮑魚酥并不是海鮮做成的，只是因為外形很像鮑魚,所以取名鮑魚酥。

一般來說：廣州更具代表意義的廣州四寶是：西關雞仔餅、黃埔芝麻酥、越秀鳳凰酥,沙河香米餅；

產品特點

皇冠世家廣州四寶口味正宗，酥酥脆脆，美味可口，其內有幾種不同風味的糕點。

一.雞仔餅：

口味甘香酥脆，主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等，始創(chuàng)于清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史，以甘香松化，甜中帶咸，異香惹味著稱，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

2.五香南乳餅：南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發(fā)酵制成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。南乳以優(yōu)質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經復合發(fā)酵精制而成，富含大量優(yōu)質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚，具有健脾開胃的功效。

3.五香切酥：五香切酥由五種香料調制而成的，餅皮與餅餡互相交融，味道甜中帶咸，酥脆可口，有五香特有的誘人香味，金黃透亮的餅體與餡料層層相間，令人食指大動，妙不可言。

歷史民俗

皇冠世家廣州四寶來源于香港“皇冠世家”，皇冠世家是一個非常年輕的品牌，也是一個洋溢著創(chuàng)造力的品牌，從產品推出前無數次的口味搭配調試，到粗糧果實的加入，這一切都來源于“皇冠世家”突破創(chuàng)新的品牌精神。皇冠世家 廣州四寶特產于廣東廣州，屬嶺南風味，是廣式名點，味道純正，源自大師的精心烹制，保留著傳統(tǒng)的餅香，口味上富有多元的創(chuàng)新，傳承著濃厚的人情味。