三甲酒的基本介紹

三甲酒為江西寧都客家自釀水酒中的上品，是借用舊時科考制“三鼎甲”之名，意若酒中上品。

營養(yǎng)價值

具有增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，舒筋活血，補血養(yǎng)顏，滋陰壯陽，強健體延年益壽之功效。

產(chǎn)品特點

其色清澈黃亮，進口順，后勁大，有白酒的強度，但吃了不傷腦。

歷史民俗

寧都固村鄉(xiāng)三甲酒已有一千多年的歷史，制作方法同一般水酒的做法，唯獨酒娘糟中沖水的比例很小，有的甚至不另摻水，爾后嚴密封存一兩個月后，才啟蓋直接取用不必再煨沸。縣內(nèi)還有一種間生酒，以寧都固村鄉(xiāng)所產(chǎn)為上品。

三甲酒的制作方法

同一般水酒的做法，唯獨酒娘糟中沖水的比例很小，有的甚至不另摻水，爾后嚴密封存一兩個月后，才啟蓋直接取用不必再煨沸。縣內(nèi)還有一種間生酒，以寧都固村鄉(xiāng)所產(chǎn)為上品。