三亞火龍果的基本介紹
三亞火龍果是海南省三亞市的特產(chǎn)。火龍果又稱紅龍果、青龍果，是仙人掌蜜果的新品種，原產(chǎn)于墨西哥中美洲熱帶地區(qū)，近年三亞市場出現(xiàn)了一種紫芯火龍果，果重250克以上，味道很甜，多汁。
營養(yǎng)價值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。
產(chǎn)品特點
果實，呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。
歷史民俗
一位貧苦的阿茲特克婦女在沙漠中迷路，疼痛而呼救無門，處境十分危險，正在她陷入絕望奄奄一息，幻覺中慢慢進入另一個世界的路上……
悠悠中聽到一股上天傳來卻十分清晰有力的聲音！那聲音告訴她趕快食用身旁的植物！趕快食用身旁的植物！她艱難地伸手去摸，已睜不開眼的她卻幻覺到身旁全是盤枝錯落、蔓延無度的量天尺，在這片特別酷熱的沙漠上幾乎沒有其它植物，她幻覺中看到閃爍的紅光，那是點綴在量天尺叢中星星點點的火龍果，如一把把獵獵躍動的火苗又如一顆顆卟卟跳動的心臟在此起彼伏地呼喊和激勵著她挺住！一習小風千百萬個滿懷抱擁巨大百合花的妙齡佳麗向她跑來！
如夢如幻中，她的手觸摸到了一根吹來，她感覺到了一群群搖曳多姿的仙女和一簇簇溫莞燦爛的鮮花在眼前交替變換著，象是碧綠而肥厚的量天尺，當她神奇般使力拉扯并折斷它時，手被刺得血淋淋的了，但她沒有感覺疼痛，她似乎在被一種神奇的力量指使著，機械般地啃咬著這支肥厚的量天尺，又吃下了一顆鮮紅奪目的火龍果，……
就在這近午時分，太陽更顯毒狠的時刻，神奇的事件發(fā)生了！這位阿茲特克婦女舒醒過來了，體力快速恢復了，幾近干裂的嘴唇魔幻般紅潤起來，并如波浪式地漸次傳遍全身，順利的走出沙漠！
火龍果的傳說從此代代相傳下來，量天尺被人們奉為神仙草，火龍果亦被稱為神仙果、仙蜜果，無論其枝條、花朵、果實還是根系都成為當?shù)厝藗儾豢扇鄙俚莫毦咚幨彻δ艿奶貏e作物。作為一種神圣的象征，量天尺火龍果被世人敬重，這個傳統(tǒng)后來隨著歐洲殖民主義在全球的侵略擴張而傳遍了全球。火龍果在人類可食植物果實中位居上流，并蘊意吉祥、健康、富貴、長壽等人類眾多美好的理想，人們無論是拜見親友還是探望病人，隨手攜帶的果藍中央必備一只火龍果，預示著諸多良好祈望，無論上至國家領導還是普通百姓，供奉祖先時都常離不開火龍果。
三亞火龍果的品嘗吃法
火龍果的果皮里面因為不含單寧酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮—他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
