寧海望海茶的基本介紹
寧海望海茶是浙江新開發(fā)的一種名茶，產(chǎn)于寧海馬靈鄉(xiāng)望海茶場。茶園在海拔900多米的高山上，四季云霧繚繞，空氣濕潤，土壤肥沃屬香灰土，具有特別優(yōu)越的茶樹生長的生態(tài)環(huán)境。望府銀毫外形條索細緊、挺直，色澤綠翠，白毫顯露，香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色、葉底嫩綠明亮，飲后有甜香回味，在銷售中博得廣大消費者的贊譽和歡迎。寧海望海茶創(chuàng)制于20世紀80年代。為浙江名茶中的后起之秀。
營養(yǎng)價值
1、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化） 是自由基
清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠中的兒茶素能顯
著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致
傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
3、降血脂
科學(xué)家的動物實驗表明，茶中兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低
密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對
人體實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有
抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭
6、防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8、可改善消化不良情況。
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠。
產(chǎn)品特點
望海茶創(chuàng)制于20世紀80年代，為浙江名茶中的后起之秀。寧海望海茶望海茶實行“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝”嚴格的質(zhì)量管理體系。1999年，《望海茶系列標準》新鮮出爐，標準涉及苗木、栽培、加工、銷售的全過程。1999年9月份，該標準作為寧波市首個農(nóng)產(chǎn)品系列標準，由寧波市技術(shù)監(jiān)督局正式發(fā)布實施。苗木上，依據(jù)“推廣無性系茶樹良種，淘汰種子直播”的原則，引導(dǎo)茶農(nóng)進行大規(guī)模茶樹品種改良，僅2004年就成功改良無性系良種茶園2000畝；采摘上，望海茶以“不采雨水葉，不采病蟲葉，不采紫芽葉”的“三不采”嚴格把關(guān)；包裝上，建立望海茶包裝中心，將望海茶管理統(tǒng)一納入包裝中心管理，市場上銷售的望海茶都是由茶業(yè)協(xié)會統(tǒng)一驗收包裝后再投放市場，從源頭上阻止以次充好、以假亂真現(xiàn)象的發(fā)生，望海茶市場信譽迅速提高。
歷史民俗
寧海自古產(chǎn)茶，嘉定《赤城志》（1208-1225年）寺觀門之園藝載：“寧海禪院十一有二，寶嚴院在縣北九十十里，舊名茶山，寶元中建，相傳開山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所產(chǎn)特盛，治平中，僧宗辨攜之入都獻蔡明襄，蔡謂其品在日鑄之上”。可見當(dāng)時的“茶山茶”已成為宋朝貢品，寧海茶葉的品質(zhì)佳美有其優(yōu)久的歷史淵源。
八十年代初，在林特部門的努力下，寧海名茶老樹開花，新刨名茶“望海茶”成為寧波市唯一的省級名茶，從而帶動了整個寧波市名茶的發(fā)展。 望海茶產(chǎn)于天臺山余脈，國家級森林公園，著名的度假勝地，寧海南溪溫泉之巔，千米高山望海崗，此地終年云霧繚繞，無任何污染，土壤肥沃，形成了得天獨厚的宜茶環(huán)境。睛好之日，登高極目，可見東海檣桅點點，隱隱綽綽，海天相連，風(fēng)光無限......望海崗由此得名，茶以山名，故名望海茶。
寧海望海茶的獲獎榮譽
1、1982至1984年，望海茶以優(yōu)異的品質(zhì)，連續(xù)三年被評為浙江省一類名茶，1984年取得浙江名茶證書。
2、1993年在曼谷獲得中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽會銀獎。
寧海望海茶3、1995年獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。
4、1998年被浙江省政府授予優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銀獎。
5、2004年獲“中綠杯”金獎，首屆浙江省十大名茶。
