柳樹泉大棗的基本介紹
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十三師柳樹泉農(nóng)場位于新疆哈密西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上。柳樹泉農(nóng)場是一個多民族的、獨具特色的國營農(nóng)場，是哈密大棗發(fā)源地。大棗是農(nóng)場的支柱產(chǎn)業(yè)。長期以來，當(dāng)?shù)厝司驮诜壳拔莺蟆⒌仡^地邊種植大棗。從20世紀(jì)90年代起，該場把大棗作為“名、優(yōu)、特”拳頭產(chǎn)品加快發(fā)展。 由于農(nóng)場屬于典型的北溫帶大陸性干旱氣候。光照充足，熱量豐富，晝夜溫差懸殊，冬季嚴(yán)寒，積雪少；夏季炎熱，干燥少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，多大風(fēng)。土壤質(zhì)地以壤土和戈壁礪質(zhì)沙土為主，有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，土質(zhì)肥沃，十分適應(yīng)大棗的生長，因此，所產(chǎn)果品個大、果色鮮紅具光澤，果粒飽滿，皺縮少，果肉厚較細(xì)膩，果皮薄、核小，同時維生素C及含糖量均較高，鮮食和制干均甘甜爽口。獨特的戈壁特定條件造就了柳樹泉大棗獨特的品質(zhì)。為了提高大棗的市場競爭力，該場注冊了“柳綠”牌商標(biāo)，并已通過國家商標(biāo)局認(rèn)證；“柳綠”牌大棗已獲國家有機(jī)食品認(rèn)證。在新疆特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易展示展覽會上，獲得農(nóng)產(chǎn)品金獎。而生產(chǎn)的果品也主要銷往上海、廣州、夏門、福建等內(nèi)地城市。
地域范圍
柳樹泉農(nóng)場位于哈密綠洲西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上，場部東距哈密市65公里。農(nóng)場東倚二堡鄉(xiāng)，南與哈密大棗之鄉(xiāng)五堡接壤，西鄰西北地區(qū)最大的漏天煤礦三道嶺礦務(wù)局，北面與西山牧場相連，蘭新鐵路地理、312國道東西橫貫場區(qū)，柳樹泉火車站距場部800米，交通十分方便。農(nóng)場地理坐標(biāo)為北緯42°57′-43°19′，東經(jīng)92°45′-93°00′。農(nóng)場有14個農(nóng)林連隊，大棗種植面積10000畝，掛果面積4000畝，年產(chǎn)鮮棗3600噸，干棗1200噸左右，產(chǎn)品全部達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
營養(yǎng)價值
1、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神 2、駐顏祛斑、健美豐肌 3、調(diào)經(jīng)、去便秘 4、解郁、除皺、皮膚白嫩細(xì)滑
產(chǎn)品特點
干棗圓形、個大，果皮顏色紫紅色具光澤，皮薄、肉厚較細(xì)膩，核小，果粒飽滿，皺縮少。可溶性固形物含量20%-30%、鋅的含量：1.14%-1.18%、維生素C的含量：130-150mg/100g。
品嘗吃法
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：大概與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加速入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，逐日2次，一連服完，可防治失眠。
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗潔凈，用凈水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用凈水泡發(fā)，摘洗潔凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，參加適量凈水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。逐日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。實用于血虛面色慘白、心慌心驚及血虛者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)健的保健作用。常常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。細(xì)致濕痰及積滯者不宜多食。
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡半晌，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。逐日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功效，實用于氣血不敷、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清早煎服或泡水代茶飲，逐日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之成果，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋淘汰。
紅棗固然利益多多，但是一些體質(zhì)特另外女性則要制止多吃紅棗。
