觀堂麻片的基本介紹

觀堂麻片是鹿邑特產(chǎn)之一，工藝流程始于南唐，延續(xù)至今，已有一百多年的歷史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成為名牌產(chǎn)品。具有晶瑩透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如紙、不嚼自化等優(yōu)點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)豐富、健脾開胃、潤(rùn)肺之功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

成品為片狀，長(zhǎng)12厘米，寬3.5厘米，厚不到2毫米，色澤乳白，酥脆甜香，營(yíng)養(yǎng)豐富。采用傳統(tǒng)的配料方法，制作精巧，片薄如紙，含入口內(nèi)，不嚼自化，營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾、開胃、潤(rùn)肺之功能。是饋贈(zèng)親友、旅途食用、老人或兒童高級(jí)農(nóng)補(bǔ)品。歷年來(lái)，一直受到廣大群眾的喜愛。

制作方法

白糖、芝麻、紅薯粉(制飴糖用)、蛋清(或香油)等

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1990年被河南省人民政府評(píng)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；

1994年被河南省食品工業(yè)領(lǐng)導(dǎo)組評(píng)為傳統(tǒng)名特食品；

2001年榮獲第三屆新產(chǎn)品，新科技博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2002年榮獲消費(fèi)者放心產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。