水果二次包裝設計包裝工程專業(yè)作為湖南工業(yè)大學最具特色專業(yè)之一，發(fā)展的歷史可追溯到學校建校之初，伴隨著學校的發(fā)展而發(fā)展。其包裝專業(yè)的課程體系與江南大學類似，主要由公共基礎課程、工程類基礎課程和包裝專業(yè)課程這三大部分組成。目前，包裝工程的核心課程有：包裝材料學、包裝工藝學、運輸包裝設計、包裝機械、包裝測試技術、包裝系統(tǒng)設計等。包裝工程專業(yè)主要從事包裝的結構設計、包裝件的工藝設計、視覺傳達設計、包裝件質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理以及包裝系統(tǒng)的科學研究。其包裝專業(yè)的核心課程也很少涉及商務知識的學習。 通過對泰國、韓國以及中國高校包裝學科課程體系的比較，可以看出，亞洲國家包裝學科教育還存在以下不足。 ①定位不明確　對包裝學科的定位不夠明確，僅僅將包裝專業(yè)定位為工程學科，忽視了包裝學科的社會屬性，在課程體系的設置上僅僅突出它的工程學科屬性，忽視了對與包裝社會學有關的課程的學習，以至于培養(yǎng)的包裝專業(yè)的學生僅僅是工科特色突出，而沒有培養(yǎng)工科、文科全面發(fā)展的通才。 ②重基礎課程，輕經(jīng)濟與管理課程　美國高校的包裝專業(yè)對高數(shù)、物理、化學等基礎課程的安排不多，而國內(nèi)則較為重視高數(shù)、物理、化學等自然學科的教育。其所學內(nèi)容大多以現(xiàn)實工作中的實際需要為導向，忽視了對包裝社會學的教育，并且對于經(jīng)濟、企業(yè)管理以及市場營銷方面，國內(nèi)的包裝專業(yè)所安排的課程都不多，學時較少，遠不能適應當下包裝教育的需要。 ③包裝高等教育體系不完整　自20世紀50年代開始，美國陸續(xù)有20多所高校培養(yǎng)包裝專業(yè)的研究生，20世紀90年代開始培養(yǎng)包裝專業(yè)博士。對比我國包裝專業(yè)研究生的高等教育，由于缺乏規(guī)范的學科體系，使得包裝學科的研究生學位只能掛靠在其他學科之下，這也使得我國的包裝教育落后于歐美發(fā)達國家。