巴馬火麻香酥鍋巴的基本介紹

巴馬鍋巴以巴馬獨(dú)特的長(zhǎng)壽綠色食物資源五谷雜糧其中的火麻為原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，無任何添加劑，其以獨(dú)特的品質(zhì)、清香的香味、酥脆的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)成為巴馬人崇尚的特色休閑食品，是人們追求綠色營(yíng)養(yǎng)、健康飲食、時(shí)尚消費(fèi)潮流的引領(lǐng)者。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

火麻原產(chǎn)于中國(guó)大陸，是一種強(qiáng)韌、耐寒的一年生草本植物，產(chǎn)地為溫暖地區(qū)或熱帶地區(qū)，可用醫(yī)藥研究以及生產(chǎn)。中醫(yī)藥學(xué)上火麻果實(shí)稱為“火麻仁”“大麻仁”，主治大便燥結(jié)。醫(yī)學(xué)上，火麻經(jīng)常被用來輔助某些晚期絕癥的治療，用來增進(jìn)食欲、減輕疼痛，可用來緩解青光眼和癲癇、偏頭痛等神經(jīng)癥狀。在功效上，火麻仁可將體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可養(yǎng)陰滋補(bǔ)腎肝。長(zhǎng)期食用，不僅對(duì)慢性神經(jīng)炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養(yǎng)心益血、延年益壽的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

巴馬火麻是一種珍貴的“長(zhǎng)壽麻”， 它含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素，還含有被譽(yù)為“植物腦黃金”的 α-亞麻酸(ALA)，能夠抑制過敏，抗炎消菌。同時(shí)，巴馬火麻是源自世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的常見草本植物，是迄今為止發(fā)現(xiàn)最有效的抗衰老和抗輻射植物，當(dāng)?shù)啬赀^6旬依然鮮有皺紋，都與這里的火麻產(chǎn)品有直接關(guān)系。

歷史民俗

生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻，就會(huì)脫口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。的確，很多專家學(xué)者在撰文記錄巴馬百歲老人的長(zhǎng)壽食譜時(shí)，總是由火麻作為入點(diǎn)。而流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴馬的長(zhǎng)壽品牌食品系列。

巴馬火麻香酥鍋巴的制作方法

原料是以當(dāng)?shù)厝粘５幕鹇槿省⒛住ⅫS珍珠玉米，采用現(xiàn)代工藝技術(shù)精制而成，物任何添加劑。