大新野山黃皮糕的基本介紹

只能以廣西大新縣為中心，延伸周邊縣界才能種植成果，目前國(guó)內(nèi)外的中醫(yī)書(shū)籍和水果書(shū)籍未見(jiàn)記載。“雞皮果”一年四季無(wú)害蟲(chóng)，不用施肥和噴灑農(nóng)藥，能自然生長(zhǎng)成果。可見(jiàn)是我國(guó)水果之珍品。葉和根含黃酮甙、生物堿、香豆素及酚類化合物；種子含油約53%。黃皮的果實(shí)成熟后除可以生吃外，還可以加工制成果醬、蜜餞、飲料和糖果。黃皮種子富含油分，出油率高達(dá)42%，為優(yōu)良的潤(rùn)滑劑。黃皮作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實(shí)除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮素有“果中之寶”之稱。夏天吃黃皮時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃皮含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風(fēng)解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。黃皮果是一種中性藥用水果。

產(chǎn)品特點(diǎn)

小喬木，高達(dá)12米。小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開(kāi)的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細(xì)油點(diǎn)且密被短直毛。葉有小葉5-11片，小葉卵形或卵狀橢圓形，常一側(cè)偏斜，長(zhǎng)6-14厘米，寬3-6厘米，基部近圓形或?qū)捫ㄐ危瑑蓚?cè)不對(duì)稱，邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒，葉面中脈常被短細(xì)毛；小葉柄長(zhǎng)4-8毫米。

歷史民俗

原產(chǎn)我國(guó)南方，在中國(guó)一千五百多年的歷史了。