西羅家鐵把瓜的基本介紹

“西羅家”牌鐵把瓜屬于薄皮甜瓜類型，它是招遠(yuǎn)市農(nóng)家品種，據(jù)招遠(yuǎn)縣志記載，該品種始于清順治年間，距今已有300多年栽培歷史了。該品種瓜圓型、果面光滑、肩部平、成熟后，果實綠中帶微黃，瓜蒂堅硬，熟而不落，當(dāng)?shù)厝朔Q“鐵把瓜”。單瓜重200—350克，畝產(chǎn)2000公斤左右。該品種口感特甜，瓜香濃郁，風(fēng)味極佳，是鮮食和作禮品的理想甜瓜品種，目前，已成為遠(yuǎn)近聞名的地方品牌。

“西羅家”牌鐵把瓜營養(yǎng)豐富，經(jīng)檢測，糖度含量為13.5%，含蛋白質(zhì)1.1%，脂肪0.2%，總糖6.3%，粗纖維0.3%，鉀235.8mg/100g,鈣3.9mg/100g,鎂8.2mg/100g,錳＜0.2mg/100g,鐵0.2mg/100g,銅（Cu）＜0.2mg/100g,鋁＜0.2mg/100g,鋅0.3mg/100g，鋰＜0.2mg/100g。

該品種優(yōu)良的品質(zhì)是由產(chǎn)地的土壤和氣候特點決定的，鐵把瓜產(chǎn)地是典型的丘陵區(qū)，土壤條件特殊，晝夜溫差較大，所以，糖分積累相對較多，鑄就了鐵把瓜的優(yōu)良性狀。

為提高鐵把瓜的安全質(zhì)量，種植區(qū)實行了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程質(zhì)量控制，產(chǎn)前對生產(chǎn)資料投入品，如化肥、農(nóng)藥等實行分批抽樣檢測，不合格的不準(zhǔn)進入生產(chǎn)基地；生產(chǎn)過程中，全面實施了綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，在肥料的應(yīng)用上，全面實施測土配方施肥技術(shù)，以有機肥為主，化肥為輔。目前，全市西羅家鐵把瓜種植面積達(dá)到15000畝，年產(chǎn)量3萬噸。其產(chǎn)品主要銷往大連、青島、濟南等城市，深受廣大消費者的青睞。

營養(yǎng)價值

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；

3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；

5. 甜瓜營養(yǎng)豐富，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

產(chǎn)品特點

該品種瓜圓型、果面光滑、肩部平、成熟后，果實綠中帶微黃，瓜蒂堅硬，熟而不落，當(dāng)?shù)厝朔Q“鐵把瓜”。單瓜重200—350克，畝產(chǎn)2000公斤左右。該品種口感特甜，瓜香濃郁，風(fēng)味極佳，是鮮食和作禮品的理想甜瓜品種