金華獼猴桃的基本介紹

中華獼猴桃為落葉攀援纏藤本植物，俗稱“藤梨”。獼猴桃果含有糖類、脂肪和多種氨基酸，維生素C的含量尤為豐富，約為柑桔、蘋果、梨的10--30倍。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，既是水果中的佳品，又是一種特殊營養(yǎng)品。獼猴桃的果、莖、根均可供藥用，具有滋養(yǎng)強壯、清熱止渴、利尿通淋的功用。可治療熱病煩渴、尿道結(jié)石、痢疾、高血壓、肝硬化腹水和跌打損傷等病癥。

營養(yǎng)價值

不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級水果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

產(chǎn)品特點

獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，