天津酸棗的基本介紹

天津酸棗，是天津市薊縣北曾山區(qū)的一種特產(chǎn)。酸棗在薊縣北部山區(qū)中到處可見，旱澇保收。薊縣北部山區(qū)每年可采摘到大量的酸棗，不僅為國家提供了大量的中藥原料，而且還成為薊縣山區(qū)居民的經(jīng)濟來源之一。

營養(yǎng)價值

酸棗是山區(qū)的一種野生棗樹的果實，形狀比一般棗小而圓，外皮呈紫紅色，光滑而無皺紋，味道酸,既可生吃，又能藥用。經(jīng)過加工，可制成中藥材——棗仁，棗仁具有強心、養(yǎng)肝和安神健腦等多種功能。

產(chǎn)品特點

落葉灌木或小喬木，高1～3米。老枝褐色，幼枝綠色；枝上有兩種刺，一為針形刺，長約2厘米，一為反曲刺，長約5毫米。葉互生；葉柄極短；托葉細長，針狀；葉片橢圓形至卵狀披針形，長2.5～5厘米，寬1.2～3厘米，先端短尖而鈍，基部偏斜，邊緣有細鋸齒，主脈3條。花2～3朵簇生葉腋，小形，黃綠色；花梗極短1萼片5，卵狀三角形；花瓣小，5片，與萼互生；雄蕊5，與花瓣對生，比花瓣稍長；花盤10淺裂；子房橢圓形，2室，埋于花盤中，花柱短，柱頭2裂。核果近球形，直徑1～1.4厘米，先端鈍，熟時暗紅色，有酸味。花期4～5月。果期9～10月。