望謨火龍果的基本介紹

望謨火龍果是貴州省黔西南州望謨縣的特產(chǎn)。望謨縣“紅肉火龍果”屬亞熱帶水果，由于其肉色紫紅、多汁、口感清甜，在市場(chǎng)上十分受歡迎。

望謨縣屬南亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，縣內(nèi)海拔在375—1718米，年均溫19℃，無(wú)霜期340天以上，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，素有“天然溫室”之稱，縣內(nèi)無(wú)“三廢”污染，非常適宜火龍果生長(zhǎng)。

謨火龍果種植2011年6月起步，到目前已投入中央和省級(jí)生產(chǎn)發(fā)展資金1140萬(wàn)元，縣級(jí)配套資金500萬(wàn)元，公司和種植農(nóng)戶自籌1200萬(wàn)元，火龍果種植區(qū)域分布在油邁、樂(lè)元、蔗香等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣現(xiàn)有火龍果種植面積5000余畝，掛果近1500畝，成為黔西南州目前最大的火龍果生產(chǎn)基地。

火龍果具備諸多對(duì)人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。

火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素。花青素是一種強(qiáng) 力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康帶來(lái)多種益處。所以，在吃火龍果的時(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。