榮成貽貝的基本介紹

榮成貽貝蛋白質(zhì)含量極高，口感爽滑，味道鮮美，可以用來蒸、煮食用，也可以剝殼后和其他青菜混炒。榮成位于山東半島最東端，三面環(huán)海，成山頭成為中國大陸探入海洋最深的部分，水質(zhì)中富含各種微量元素及豐富藻類，使得榮成貽貝不僅含有人體需要的8種必需氨基酸，還富含多種微量元素，是極佳的海產(chǎn)品。

營養(yǎng)價值

貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貽貝食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

產(chǎn)品特點

貽貝俗稱淡菜，也叫海紅（東海夫人），是大眾化的海鮮品，營養(yǎng)價值高，并有一定的藥用價值，素有“海中雞蛋”之稱。

制作方法

干貽貝加工流程：貽貝摘取→殼體清洗→蒸煮 → 剝殼、去足絲→肉體清洗→干燥→包裝→冷藏。