雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負擔。 雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性。 雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。農(nóng)業(yè)部關(guān)于雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，并無確切的土雞蛋標準 。其實，在普通老百姓的眼中的土雞蛋就應該定義為：農(nóng)民家散養(yǎng)，吃五谷雜糧且白天自由覓食，雞不受外力因素自然成長，雞放養(yǎng)過程中沒有使用任何藥物。

焦作市五里源丑鴨雙創(chuàng)孵化實訓基地位于河南省。2019年12月31日，焦作市五里源丑鴨雙創(chuàng)孵化實訓基地入選全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化實訓基地名單。