肯尼亞咖啡產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將肯尼亞咖啡產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是肯尼亞咖啡產(chǎn)品的介紹，第二部分是肯尼亞咖啡產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
肯尼亞咖啡大多生長(zhǎng)在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風(fēng)味，醇度適中，是許多咖啡業(yè)內(nèi)人士最喜愛的單品。肯尼亞咖啡借好萊塢電影《走出非洲》(OutofAfrica)的轟動(dòng)而進(jìn)一步揚(yáng)名。
口感
肯尼亞AA，豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精致度高，采用法式烘 焙，味道濃厚甘甜，具醇厚度，膨脹性較佳，香氣與甘美度皆屬上品。
咖啡業(yè)內(nèi)人士無(wú)不認(rèn)為肯尼亞咖啡是其最喜愛的產(chǎn)品之一，這是因?yàn)榭夏醽喛Х劝宋覀兿霃囊槐每Х戎械玫降拿恳环N感覺(jué)。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，勻稱的顆粒和極佳的水果味。味道十分獨(dú)特，幾乎沒(méi)有類似的咖啡。肯尼亞咖啡的特色是鮮明的水果香。嘗試在咖啡中尋找這種風(fēng)味，并留意它在口中的感覺(jué)。其中常見的水果香是柑橘香。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風(fēng)味，醇度適中。
起源
在19世紀(jì)進(jìn)入肯尼亞，當(dāng)時(shí)埃塞俄比亞的咖啡飲品經(jīng)由南也門進(jìn)口到肯尼亞。但直到20世紀(jì)初，波旁咖啡樹才由圣．奧斯汀使團(tuán)(St．AustinMission)引入。
肯尼亞咖啡大多生長(zhǎng)在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。為確保只有成熟的漿果被采摘，人們必須在林間巡回檢查，來(lái)回大約7次。肯尼亞咖啡由小耕農(nóng)種植，他們收獲咖啡后，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過(guò)曬干的咖啡以“羊皮紙咖啡豆”(即外覆內(nèi)果皮的咖啡豆)的狀態(tài)送到合作社(“羊皮紙咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后狀態(tài))。所有的咖啡都收集在一起，種植者根據(jù)其實(shí)際的質(zhì)量按平均價(jià)格要價(jià)。這種買賣方法總體上運(yùn)行良好，對(duì)種植者及消費(fèi)者都公平。
現(xiàn)狀
肯尼亞政府極其認(rèn)真地對(duì)待咖啡業(yè)，在這里，砍伐或毀環(huán)咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購(gòu)買者均是世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)咖啡購(gòu)買商，也沒(méi)有任何國(guó)家能像肯尼亞這樣連續(xù)地種植、生產(chǎn)和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(huì)(CoffeeBoardofKenya，簡(jiǎn)稱CBK)收購(gòu)，在此進(jìn)行鑒定、評(píng)級(jí)，然后在每周的拍賣會(huì)上出售，拍賣時(shí)不再分等。肯尼亞咖啡委員會(huì)只起代理作用，收集咖啡樣品，將樣品分發(fā)給購(gòu)買商，以便于他們判定價(jià)格和質(zhì)量。 內(nèi)羅畢(Nairobi)拍賣會(huì)是為私人出口商舉行的，肯尼亞咖啡委員會(huì)付給種植者低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格。最好的咖啡等級(jí)是豆形漿果咖啡(PB)，然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光澤鮮亮、味美可口且略帶酒香。組織拍賣也是為了滿足調(diào)配商的需求。這種拍賣會(huì)通常拍賣量較小(每宗3-6噸)，有附有種植者標(biāo)志的樣品以供買家品賞。拍賣后，出口商按不同風(fēng)味、不同質(zhì)量及調(diào)配商所需的數(shù)量包裝。這為調(diào)配商提供了極大的靈活性。注重質(zhì)量的德國(guó)人和北歐人是肯尼亞咖啡的長(zhǎng)期購(gòu)買商。
就國(guó)際范圍而言，肯尼亞咖啡的增長(zhǎng)數(shù)量是顯而易見的，1969--1970年，出口80萬(wàn)袋，到1985——1986年，出品量增至200萬(wàn)袋。一般產(chǎn)量穩(wěn)定在160萬(wàn)袋，平均每公頃產(chǎn)量約為650公斤。咖啡價(jià)格突漲之前，肯尼亞咖啡的平均價(jià)格就一直在上升。1993--1994年的價(jià)格比12個(gè)月前抬高50%。價(jià)格上漲主要是需求增加的結(jié)果。
也有一些購(gòu)買商，尤其是日本商人，已對(duì)肯尼亞咖啡業(yè)體系表示不滿。更有一些商人表示，該國(guó)咖啡質(zhì)量已下降，并指出直接從農(nóng)夫手中購(gòu)買可能是提高質(zhì)量的一種途徑。但不管怎樣，肯尼亞那詳細(xì)的規(guī)章條例及完善的程序?qū)λ锌Х壬a(chǎn)國(guó)而言都是一種值得借鑒的模式。
肯尼亞咖啡借好萊塢電影《走出非洲》(OutofAfrica)的轟動(dòng)而進(jìn)一步揚(yáng)名。
影片中梅里爾．斯特里普(MarylStreep)扮演的女主人公卡倫是一位作家和咖啡種植園主。許多人大概仍記得影片中那動(dòng)人的美景和壯麗的日落，但更令人難以忘懷的是卡倫想在非洲擁有一個(gè)咖啡種植園的夢(mèng)想。
風(fēng)味
芳香、濃郁、帶有水果風(fēng)味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有著一種奇妙的水果風(fēng)味，喝起來(lái)帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶著極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風(fēng)味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嘗這款咖啡時(shí)，如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果，一定能給我最好的咖啡體驗(yàn)。“不太像咖啡，倒有點(diǎn)像水果茶”是很多人對(duì)這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺(jué)。 除了具有明顯且迷人的水果酸，因?yàn)榭夏醽喛Х却蠖鄟?lái)自小咖啡農(nóng)，栽植在各種不同環(huán)境上，每年遭逢不同的氣候、雨量，帶來(lái)各種鮮明又獨(dú)特的個(gè)性。以AAPlus級(jí)的“KenyaAA+Samburu”為例，2001年份的Samburu有濃郁的烏梅香味，酸性不高，口感濃厚，在2002冬季新采收的Samburu，呈現(xiàn)的是完全不同的風(fēng)味，桑椹漿果與青梅、伴著少許南洋香料（Spicy）味道，喝完以后余味有綠茶的甘香，酸性較前年略提高，口感依然濃厚。一般常見的肯尼亞口感并不濃厚，但有水果般的明亮風(fēng)味，有些有香料味、有些有紅酒香。肯尼亞就是這樣讓咖啡迷充滿期待與驚喜！
介紹
肯尼亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產(chǎn)地埃塞俄比亞，但遲至二十世紀(jì)初交，才開始從事咖啡栽培業(yè)，十九世紀(jì)傳教士從也門引進(jìn)阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進(jìn)巴西古老的波旁咖啡種籽，才大規(guī)模栽培咖啡，也就是說(shuō)，肯尼亞咖啡帶有巴西血統(tǒng)，由于水士、氣候和處理方式回異，肯尼亞豆風(fēng)味和巴西豆截然不同。 巴西咖啡的栽種海拔低，質(zhì)地較軟，果酸味不明顯。反觀肯尼亞咖啡樹主要集中在肯尼亞山附近的坡地，海拔約四千英尺至六千五百英尺，此高度適合咖啡豆發(fā)展風(fēng)味，因?yàn)樯絽^(qū)溫度較低，成長(zhǎng)較慢，咖啡豆的芳香成分得到充分發(fā)展，果酸味更為明顯，質(zhì)地也較硬。另外，肯尼亞早期是英國(guó)殖民地，英國(guó)人已建立一套完善的栽培、品管制度。肯尼亞獨(dú)立后，咖啡業(yè)在既有基礎(chǔ)上。
肯尼亞的咖啡農(nóng)莊有兩個(gè)類型，一種是占地五英畝以上的大型栽植場(chǎng)，不過(guò)海拔平均較低，就肯尼亞咖啡而言，大農(nóng)莊的咖啡豆品質(zhì)只能算中等。極品肯尼亞豆則產(chǎn)自小型農(nóng)莊，多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每戶小農(nóng)每季產(chǎn)能只有二十至七十袋左右，無(wú)力投資昂貴的水洗處理廠，但小農(nóng)很團(tuán)結(jié)，集合數(shù)百戶或數(shù)千戶成立合作農(nóng)場(chǎng)，由政府出資興建水洗處理廠，小農(nóng)采摘的咖啡果子就送往合作農(nóng)場(chǎng)，統(tǒng)一加工，先剔除半生不熟或爛掉的果子，再進(jìn)行去皮、發(fā)酵、分解果肉，取出咖啡豆，再干燥和磨光，整個(gè)過(guò)程由官方的咖啡管理局督導(dǎo)，相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)，確保了肯尼亞咖啡的品質(zhì)。肯尼亞豆的水洗加工技術(shù)及高標(biāo)準(zhǔn)品管，一直是產(chǎn)豆國(guó)表率。
肯尼亞咖啡果
可別小看肯尼亞的小農(nóng)，他們無(wú)異螞蟻雄兵，整體產(chǎn)能高于大型農(nóng)莊，約呈六比四，這在產(chǎn)豆國(guó)相當(dāng)罕見。肯尼亞咖啡廣受鑒賞家激賞，大半要?dú)w功于小農(nóng)苦守山麓野地，才能種出優(yōu)質(zhì)咖啡。另外，肯尼亞豆定有嚴(yán)格的分級(jí)制，水洗處理廠取出的咖啡豆，依大小、形狀和硬度，區(qū)分為五個(gè)等級(jí)，最高級(jí)為PB，其次依序?yàn)锳A++、AA+、AA、AB。這種分級(jí)制類似哥倫比亞，主要以顆粒大小和外形為考量，但賣相好不見得風(fēng)味好。這是咖啡迷應(yīng)有的認(rèn)知。 當(dāng)前國(guó)際對(duì)肯尼亞豆評(píng)價(jià)不如往年。相信這與如今氣候反常，不利咖啡成長(zhǎng)有關(guān)，但事情并不如此單純。這和肯尼亞當(dāng)局大力推廣抗病力較強(qiáng)，單位產(chǎn)量更高的新品種Ruiru11有關(guān)，測(cè)味結(jié)果，均認(rèn)為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的新品種，風(fēng)味比傳統(tǒng)品種差，更糟的是，Ruiru11就快要取代傳統(tǒng)的阿拉比卡和波旁品種。另外，咖啡品質(zhì)走衰，拍賣價(jià)不佳，小農(nóng)收入減少，加上咖啡管理局人謀不詭，農(nóng)人的咖啡熱情大減，當(dāng)然會(huì)影響品質(zhì)。再者，肯尼亞杰出的水洗技術(shù)也退步了，這都是扼殺品質(zhì)的兇手。
另外，肯尼亞早期是英國(guó)殖民地，英國(guó)人已建立一套完善的栽培,品管制度。肯尼亞獨(dú)立后，咖啡業(yè)在既有基礎(chǔ)上，大步躍進(jìn)，成為肯尼亞創(chuàng)匯的產(chǎn)業(yè)。
鑒賞
光懂得高明的沖泡技巧，而不懂得如何去品嘗咖啡，那么原本的美味也可能變得毫無(wú)味道可言。品嘗咖啡有的是要用舌頭的味覺(jué)去感受，而有的是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時(shí)身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品嘗咖啡是一件非常微妙的事情。
到差一點(diǎn)的咖啡店喝咖啡時(shí)，有時(shí)會(huì)喝到近乎半冷的咖啡，像這樣不管咖啡豆的品質(zhì)多好，而沖泡技巧又是如何高明，都會(huì)失去喝咖啡的胃口。“趁熱喝”是品嘗美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。咖啡冰涼時(shí)，風(fēng)味就會(huì)降低，所以沖泡咖啡時(shí)，為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為80度，而到口中時(shí)的溫度為61-62度，最為理想。
品嘗
美味咖啡，除了要注重適當(dāng)?shù)臏囟韧猓€要有適當(dāng)?shù)姆萘俊：瓤Х炔幌窈染苹蚬粷M杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會(huì)刺激味覺(jué)，喝完后也不會(huì)有“膩”的感覺(jué)，反而回味無(wú)窮。同時(shí)，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。
咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂(lè)一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過(guò)仍然要考慮到生理上需求的程度，來(lái)加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺(jué)，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
益處
1.咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。
7.咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
8.咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。
肯尼亞咖啡包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出肯尼亞咖啡名稱及肯尼亞咖啡亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，肯尼亞咖啡產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好肯尼亞咖啡包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，肯尼亞咖啡可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，肯尼亞咖啡包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
