嶗山茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將嶗山茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是嶗山茶產(chǎn)品的介紹，第二部分是嶗山茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
嶗山勝景在于它的山景和海景并存，名山蘊(yùn)名水，名水育名茶，這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。嶗山礦泉水水質(zhì)優(yōu)異，真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位，成就了中國(guó)江北第一名茶。作為中國(guó)最北方的綠茶，具有的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。
簡(jiǎn)介
嶗山的勝景在于它的山景和海景并存，山中又有溪有瀑，有僧、有道，山峻石奇，別有洞天。嶗山不僅有奇峰異石，更因其優(yōu)越的地理位置，奇特的地理環(huán)境， 名山蘊(yùn)名水，名水育名茶，這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。由于嶗山地區(qū)瀕臨海洋，空氣中污染較少，形成的降雨、降雪潔凈，而這些雨雪所形成的水源又經(jīng)過(guò)多級(jí)巖層的循環(huán)滲透，吸收了多種有益人體的礦物質(zhì)，因此嶗山泉水礦化度低，水質(zhì)清純，口感甘甜清冽。
1930年德國(guó)人通過(guò)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，嶗山礦泉水水質(zhì)優(yōu)異，于是設(shè)廠開(kāi)采生產(chǎn)，至今已有百年歷史。這真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位，成就了中國(guó)江北第一名茶。作為中國(guó)最北方的綠茶所具有的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的特點(diǎn)。
制作工藝
種茶
種茶即育茶，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒(méi)有此基礎(chǔ)，就沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一采茶時(shí)間在清晨，選取一芽一葉、一芽?jī)扇~。
殺青
茶葉晾干后，就進(jìn)入了炒茶階段。通過(guò)殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步，直接影響到成品茶的品質(zhì)。
揉捻
茶葉揉捻時(shí)適當(dāng)破壞殺青后茶葉組織,讓茶葉內(nèi)含物質(zhì)滲透在葉的表面,同時(shí)對(duì)茶葉進(jìn)行造型,使芽葉卷緊成需要的形狀。嶗山茶揉捻大部分是用機(jī)器揉捻。
烘干
在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。
篩選
將炒好的茶葉中的粉末過(guò)濾出來(lái)后，卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。
嶗山綠茶功效作用
對(duì)于嶗山綠茶的各種有益于人身心的功效，古今中外的說(shuō)法很多，我國(guó)唐代劉貞亮的“十德”說(shuō)法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
1.嶗山綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.嶗山綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng) ，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌 、防衰老 都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157,五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。
3.嶗山綠茶降血脂
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
4.嶗山綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5.嶗山綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
6.嶗山綠茶防癌
綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
7.嶗山綠茶美白及防紫外線作用
專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8.嶗山綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病。
分類
傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類：嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。
嶗山綠茶
嶗山，青山碧海，云霧繚繞，空氣濕潤(rùn)，土地肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，具有得天獨(dú)厚的自然條件。嶗山茶樹(shù)引種始于1959年，是南茶北引最早的茶葉實(shí)驗(yàn)點(diǎn)和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長(zhǎng)緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，光照較強(qiáng)霜期也較南方長(zhǎng)，加之晝夜溫差大，茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育慢，有充分時(shí)間積累養(yǎng)分，故嶗山茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各地好茶者贊不絕口。
嶗山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。獨(dú)特的地理環(huán)境、肥沃的土地、優(yōu)質(zhì)的水源，培育出的嶗茗茶：色、香、味、形俱佳，揚(yáng)名海內(nèi)外。
嶗山種茶已有悠久的歷史，嶗山茶相傳由宋邱處機(jī)、明張三豐等嶗山道士由江南移植，親手培植而成，數(shù)百年為嶗山道觀之養(yǎng)生珍品，清顧炎武善作詩(shī)贊嶗山，蒲松齡曾飲嶗山茶（聊齋）寫絳雪，嶗山茶的成品屬于綠茶，由精選嶗山鮮茶用現(xiàn)代工藝加工而成。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，故嶗山茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白氨基酸、維生素等有益人體健康的成分，飲用嶗山茶，有興奮解乏、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之優(yōu)點(diǎn)，特別是茶內(nèi)氨基酸和咖啡堿含量高，茶湯濃醇鮮爽、飲后頰齒留香，令各地好茶者贊不絕口，因此，嶗山茶享名天下，冠蓋東方。
“嶗山茶”商標(biāo)正式通過(guò)國(guó)家商標(biāo)局審查，此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護(hù)身符”，未經(jīng)授權(quán)的單位、個(gè)人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標(biāo)志。
嶗山茶在全國(guó)綠茶中享有極高聲譽(yù)，被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。然而，伴隨嶗山茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多經(jīng)營(yíng)者們都瞄上了這塊“金字招牌”，紛紛假冒和仿制。島城的綠茶市場(chǎng)漸漸地暴露出“加工質(zhì)量良莠難辨、眾多品牌混雜、規(guī)模化程度不高”等問(wèn)題。
為徹底打破制約嶗山茶發(fā)展的瓶頸，嶗山工商分局將注冊(cè)嶗山茶證明商標(biāo)作為整合嶗山茶品牌的突破口， 全面提高嶗山茶加工質(zhì)量，為此，他們著手“嶗山茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)工作，期間又圓滿解決了嶗山茶商標(biāo)所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓問(wèn)題，經(jīng)過(guò)3年多的積極努力，終于使商標(biāo)注冊(cè)成功。
據(jù)介紹，“嶗山茶”注冊(cè)成功后，將由青島嶗山茶協(xié)會(huì)統(tǒng)一管理，凡申請(qǐng)使用“嶗山茶”商標(biāo)并符合嶗山茶證明商標(biāo)使用管理規(guī)則規(guī)定條件的企業(yè)，在履行使用管理規(guī)則規(guī)定的義務(wù)后，均可使用嶗山茶證明商標(biāo)。這樣，通過(guò)使用以產(chǎn)地名稱為標(biāo)志的證明商標(biāo)，所有符合條件的嶗山茶加工生產(chǎn)企業(yè)均可打“嶗山茶”牌子。
嶗山綠茶之扁茶外形特點(diǎn)：外形扁平，不同級(jí)別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔凈。一葉一芽，形狀如龍井，條索扁平挺直，色澤翠綠帶毫。嶗山綠茶之扁茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)：香氣高，從嫩香到純正；滋味醇，無(wú)異味；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。嶗山綠茶之扁茶稀缺性只有上好的嶗山春茶，一芽一葉才有資格加工嶗山扁茶。別的季節(jié)的茶葉不能加工扁茶。 嶗山扁茶是嶗山茶中之尊，也是饋贈(zèng)親友之上品。嶗山綠茶之扁茶的制作工藝介紹
1.殺青:在平鍋內(nèi)手工操作，鍋溫200——220℃，每鍋投葉200——250克，投葉后葉溫要迅速達(dá)到80℃。 2.揉捻:殺青葉經(jīng)攤晾后進(jìn)行揉捻。 3.初烘:揉捻后立即上烘，2——3鍋殺青葉并作1籠，上烘時(shí)籠頂溫度應(yīng)在90——110℃之間，攤?cè)~厚度在1厘米左右，以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，旺火烘焙，做到快烘、薄攤、勤翻、輕翻。 4.整形提毫:整形提毫是決定此扁茶香、味、形的關(guān)鍵工序，技術(shù)難度較大，須由熟練技師操作。 5.低溫焙干:烘籠溫度為60——80℃，兩鍋整形提毫葉并作l籠，均勻薄攤于烘籠上，文火慢焙，焙干溫度掌握“高-低-高”的原則。適時(shí)翻動(dòng)，盡量少翻、輕翻，以免茶葉斷碎影響品質(zhì)。6.揀剔割末:揀去黃片、雜質(zhì)，割去茶末后，即可包裝待售或貯藏。
嶗山石竹茶
由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書名瞿麥，純野生草本植物，一般生長(zhǎng)于嶗山南面的山崖石縫中，故名嶗山石竹子。它只長(zhǎng)在太陽(yáng)能照到的地方，中藥屬性為陽(yáng)，所以，又傳這茶非常適合男人們飲用。它內(nèi)含皂甙，糖類及維生素A、C，有清熱，消炎，利尿，通絡(luò)作用。《本草綱目》稱：味苦寒，無(wú)毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)，小便不通，出刺，決癰腫，明目去翳，破胎墮子，下閉血。養(yǎng)腎氣，逐膀胱邪逆，止霍亂，長(zhǎng)毛發(fā)，主五林，月經(jīng)不通，破血塊排膿，痔瘺并瀉血，眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。因嶗山石竹特殊的生長(zhǎng)習(xí)性及嶗山的氣候環(huán)境，石竹子生長(zhǎng)期長(zhǎng)，每年采茶次數(shù)少，使得嶗山石竹茶營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)自然純正且獨(dú)具特色，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“嶗山綠”，甚至昵稱為“嶗綠”。經(jīng)精工制作而成的嶗山石竹茶，色澤翠綠，香氣馥郁持久，滋味鮮爽濃香，湯色鮮綠，栩栩如生，飲后唇齒留香、甘醇生津，使人回味無(wú)窮，實(shí)為茶中極品。同時(shí)也確是上等保健飲料。它是“嶗山道家陰陽(yáng)茶”中陽(yáng)的部分。
嶗山玉竹茶
嶗山玉竹，長(zhǎng)于嶗山北面背陰處，太陽(yáng)照不到的地方才有，中藥屬性為陰，長(zhǎng)得非常慢，每年才長(zhǎng)半寸左右。秋季時(shí)采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無(wú)硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干。它根莖長(zhǎng)圓柱形，略扁，少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點(diǎn)狀的須根痕，莖痕圓盤狀。質(zhì)硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微。味甘，有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖，還含吖丁啶-2-羧酸等。養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用，它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來(lái)香甜味，并且非常耐沖泡，喝到最后，玉竹泡大了泡軟了，還可以吃掉哦。
上面的兩種，嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶，放到一起沖泡，就稱為“嶗山道家陰陽(yáng)茶”，相傳這是嶗山道士發(fā)明的喝法哦。。男女均可喝，滋陰壯陽(yáng)，調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡，達(dá)到強(qiáng)身健體之功效。
近年隨著當(dāng)?shù)丶庸ぜ夹g(shù)的提高，又相繼生產(chǎn)出嶗山烏龍（北方烏龍），嶗山紅茶，嶗山普洱，嶗山茶粉，嶗山茶枕，嶗山花草，嶗山道家甘露茶等品種。
南茶北移
綜述
喜歡喝茶的青島人都知道“嶗山綠”，它吸收了山水精華，湯碧色青，品之回味無(wú)窮。但可能很少有人知道，嶗山茶并不是“坐地戶”，而是從千里之外“移民”而來(lái)。
1.南茶“北嫁”入嶗山
1957年冬，茶苗移植試驗(yàn)，引種的是皖南，浙江良種。最初在太平山南麓苗圃試種。第一次是從黃山運(yùn)來(lái)的兩年生茶苗5000株，次年春天培植完全失敗。
1958年又試行育苗馴化，由杭州引種，在中山公園太平山南麓的空曠地帶試種，出苗率達(dá)70%左右。茶樹(shù)入嶗山，首選地方是素有“小江南”之稱的太清宮林區(qū)。
1959年，播種了5萬(wàn)多叢，折合40多畝，由于缺乏管理，僅存活5千至1萬(wàn)多叢。經(jīng)過(guò)一兩年的精心管理和培育，引種成功。
日前，在上清宮附近，海拔3000米的一塊坡地上，發(fā)現(xiàn)了1962年種植的27叢茶樹(shù)。期間沒(méi)人管理，但茶苗竟安全越冬，可見(jiàn)嶗山極適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
2.入鄉(xiāng)容易隨俗難
“南茶北引”成功了，但產(chǎn)地有限，產(chǎn)量很低，在社會(huì)上幾乎沒(méi)有影響。
80年代中后期到90年代初，茶樹(shù)種植技術(shù)有所發(fā)展，但技術(shù)很不普及，制茶技術(shù)只有極少幾個(gè)人掌握，上市量非常有限。加之當(dāng)時(shí)人們的生活水平較低，到90年代初期嶗山茶種植面積也就1000畝左右。
3.嶗山茶“反客為主”
90年代中后期，嶗山茶獲得大發(fā)展。政府政策扶持，資金支持，技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)種植，改糧為茶。
茶樹(shù)種植面積年均增加1000畝左右，注冊(cè)商標(biāo)幾十個(gè)，種植技術(shù)和制茶技術(shù)越來(lái)越精湛，知名度越來(lái)越高，花茶日漸從當(dāng)?shù)厝说淖郎贤顺觯瑣魃讲璩闪瞬豢商娲娘嬈贰?/p>
2004年5月青島市首屆“嶗山茶節(jié)”成功舉辦，60多個(gè)品種的嶗山茶參展，曉陽(yáng)春、萬(wàn)里江、云霧茶等名茶風(fēng)靡海內(nèi)外，嶗山茶文化的研究也在興起。
目前，嶗山區(qū)茶葉種植面積達(dá)12000余畝。
從第一批茶樹(shù)“客人”移居嶗山算起，嶗山茶的歷史已近半個(gè)多世紀(jì)。到今天，嶗山“客茶”已經(jīng)成為我國(guó)茶葉市場(chǎng)上的一支崛起的新生軍。在人們的潛意識(shí)里它就是地道的“坐地戶”了。
1957年黃山引種茶苗
1957中央實(shí)行綠化與生產(chǎn)相結(jié)合的方針，山東省將茶苗移植試驗(yàn)范圍確定為青島、日照、臨沂三市，并首先在青島開(kāi)始了移植試驗(yàn)。1957年冬，茶苗移植試驗(yàn)起動(dòng)，引種的是皖南，浙江良種。最初在太平山南麓苗圃試種。第一次是青島市從黃山運(yùn)來(lái)2年生的茶苗5000株，進(jìn)行試植，無(wú)一成活。
1958年杭州引種
1958年又試行育苗馴化，由杭州引種進(jìn)行試驗(yàn)，在中山公園太平山南麓的空曠地帶試種。首先是在花木苗圃地里進(jìn)行，出苗率達(dá)70%左右，通過(guò)打蔭棚、設(shè)風(fēng)障，半數(shù)以上安全渡過(guò)了第一個(gè)冬天，育苗馴化的第一個(gè)階段獲得初次成功。
1959年移植試驗(yàn)
1959年，馴化小苗出圃后的移植試驗(yàn)，選地移植效果良好，成活率也達(dá)到70%，春雨之后，部分避風(fēng)位置較好的茶樹(shù)又從根部發(fā)出了新芽，有30叢茶樹(shù)得以成活，雖然數(shù)量不大，但是還是很鼓舞人心的，為下一步移植奠定了事實(shí)依據(jù)。（通常我們所說(shuō)的嶗山茶“南茶北引”成功，就是從這一年開(kāi)始的，即第一棵茶樹(shù)真正成活）。
1960茶園培植
1960年作了培植茶園的嘗試，省林業(yè)廳撥給青島市茶種800斤，在原有苗圃地內(nèi)進(jìn)行了較大數(shù)量的播種育苗培植。
1962引種成功
1962年在嶗山縣下宮風(fēng)景區(qū)進(jìn)行直播茶苗試驗(yàn)，當(dāng)時(shí)播種的約有5萬(wàn)多叢，折合40多畝，但由于長(zhǎng)期缺乏管理，死亡率很大，存活僅1萬(wàn)叢，引種成功。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上發(fā)現(xiàn)了1962年直播的茶樹(shù)27叢，期間并沒(méi)有人對(duì)其實(shí)施防凍措施，然茶苗竟能夠安全越冬，可見(jiàn)嶗山極適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
馴化培植
1963年以，開(kāi)始進(jìn)行馴化培植，主要是進(jìn)行開(kāi)園移植采取一次直播定植的試驗(yàn)。重新調(diào)整了茶樹(shù)管理小組，在茶樹(shù)的正常管理中，采取勤中耕、常除草、多施肥的辦法，促使茶苗生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)旺盛、植株強(qiáng)壯從而增強(qiáng)了茶苗本身對(duì)嚴(yán)寒、干旱和季風(fēng)侵襲的抵抗力。
南茶北引 落地生根
1964年采到了第一批茶籽，1965年播種出苗完全正常，青島茶樹(shù)第二代的出世，說(shuō)明茶樹(shù)不僅能在青島落戶，而且也能世代相傳的定居下來(lái)，現(xiàn)在可以肯定地說(shuō)在青島完全有條件大量發(fā)展茶樹(shù)。 （真正的大面積積極開(kāi)始）
相關(guān)文化
嶗山，是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。獨(dú)特的地理環(huán)境，肥沃的土地，優(yōu)質(zhì)的水源培育出的嶗山茶，色、香、味、形俱佳，名揚(yáng)海內(nèi)外。
嶗山是道教名山,秦皇漢武都曾來(lái)此仙山祈福增壽。素有“神仙之宅，靈異之府”的美稱。嶗山的風(fēng)透著仙氣，嶗山的水透著靈氣。嶗山是一座讓道教通體浸染的山。海波山色相映，云光紫氣變幻。
嶗山種茶已有悠久的歷史。嶗山茶相傳原由金丘處機(jī)，明張三豐等嶗山道士自江南移植，親手培植而成，數(shù)百年為嶗山道觀之養(yǎng)生珍品。清顧炎武曾品作詩(shī)贊嶗山，蒲松齡曾飲茶《聊齋》寫絳雪。嶗山茶的成品茶屬于綠茶，由精選嶗山鮮茶用現(xiàn)代工藝加工而成。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，光照較強(qiáng)，霜期也較南方長(zhǎng)。飲用嶗山茶。特別是茶內(nèi)氨基酸和咖啡堿含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各地好茶者贊不絕口。因此，嶗山茶與嶗山礦泉水、嶗山耐冬花并稱“嶗山三絕”，享名天下，冠蓋東方。
嶗山茶史悠久，絢麗多彩，在幾百年的歷史長(zhǎng)河中積淀了豐富的文化內(nèi)含，托情寓義、理性升華，個(gè)性獨(dú)具、形神完美，極具大家風(fēng)范，在中國(guó)茶史上有著特殊的地位。同國(guó)內(nèi)其他茶文化源地相比，嶗山茶文化有諸多獨(dú)到之處。一是內(nèi)聚山海文化的特質(zhì)。"茶實(shí)嘉木英，其香乃天育"。嶗山茶，集天地之靈氣，納山海之精華，實(shí)是名山名水孕育出的名品。被譽(yù)為"海上名山第一"的嶗山，是我國(guó)海岸線上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云霧繚繞，氣候適宜，加上富含礦物質(zhì)的天然泉水，造就了嶗山茶色、形、香、味、意俱佳的品質(zhì)，位居"嶗山三絕"之首，遠(yuǎn)有美名。
名山蘊(yùn)名泉，名水育名茶。作為中國(guó)種茶緯度最高、土壤、氣候等生長(zhǎng)環(huán)境最好的北方茶，嶗山茶汲取山中泉水，沐浴大海朝陽(yáng)，浸潤(rùn)海霧紫氣，生就了色澤翠綠，香清味醇的氣質(zhì)，是綠茶中的上品，被譽(yù)為“茶中新貴”。
“茶中新貴”是在第九屆國(guó)際茶文化研討會(huì)上對(duì)嶗山茶的評(píng)價(jià)。國(guó)際茶文化研討會(huì)被譽(yù)為茶葉界的“奧林匹克”，是世界茶界最高規(guī)格的國(guó)際性學(xué)術(shù)會(huì)議，每?jī)赡暌粚茫?990年以來(lái)已成功舉辦了八屆。該研討會(huì)還按照奧運(yùn)會(huì)的申辦形式確定主辦地，已分別在中國(guó)杭州、常德、昆明和韓國(guó)漢城、中國(guó)廣州、馬來(lái)西亞吉隆重坡、中國(guó)雅安等地舉辦。2006年5月26日，第九屆國(guó)際茶文化研討會(huì)在青島舉行，青島由此成為我國(guó)北方第一個(gè)舉辦這一國(guó)際茶葉界盛會(huì)的城市。這次盛會(huì)與國(guó)際接軌，凸顯仙山圣水嶗山茶的茶中新貴地位，叫響江北名茶第一的品牌，促其進(jìn)一步提質(zhì)升級(jí)擴(kuò)大規(guī)模，是青島嶗山茶發(fā)展進(jìn)程中的一次飛躍。
嶗山素有景色優(yōu)美、氣候宜人而聞名于世。冬季最冷的一月份平均氣溫為零下1.2℃，夏季最熱的8月平均氣溫為25℃，全年平均氣溫12.2℃。當(dāng)中國(guó)北方早以冰封雪飄之時(shí)，青島市、嶗山依舊溫暖如春，當(dāng)南方酷暑難耐之時(shí)，青島市、嶗山卻涼如初秋，所以一年四季(尤其春、夏、秋)云霧繚繞，空氣溫度大，白晝溫差較大，嶗山土地肥沃，嶗山水充沛。該地區(qū)被山東省農(nóng)業(yè)廳命名為無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。為此很適合嶗山綠茶種植和生產(chǎn)。由于獨(dú)特的氣候和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，嶗山綠茶生產(chǎn)周期長(zhǎng)(即采摘間隔時(shí)間長(zhǎng))鮮茶葉葉面厚實(shí)，所以茶葉所含營(yíng)養(yǎng)成份豐富，茶葉本身有一種天然的、獨(dú)特的、豌豆面香味，山栗子面的香氣，經(jīng)科學(xué)論證確認(rèn)綠茶是六大保健食品之一，為此深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
相關(guān)傳說(shuō)編輯
嶗山深山里面長(zhǎng)有茶樹(shù)，這在當(dāng)?shù)厥瞧毡闉榇蠹宜芙邮艿恼f(shuō)法，關(guān)于嶗山茶的傳說(shuō)當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一個(gè)民間故事：若干年以前，嶗山太清宮處來(lái)了一位年輕的白面書生。據(jù)說(shuō)，該書生原籍杭州，家境殷實(shí)，只因自小有兩大嗜好，一是酷愛(ài)品茗飲茶，二是廣習(xí)琴棋書畫，而于八股學(xué)業(yè)上則聊無(wú)用心，所以屢試不第，遂心灰意冷，終致攜琴揣茗，離家出走，遍訪華夏名山大川，廣尋天下畫朋琴友。一日，來(lái)到嶗山太清宮處，但見(jiàn)山清水秀，石奇草異，浩瀚大海，一碧萬(wàn)頃，清風(fēng)徐來(lái)，花香鳥鳴，大有心曠神怡、寵辱皆忘、超然物外的愉悅心境。遂借居廟中，早晚與廟中道士或品茗論道，或撫琴賞樂(lè)，樂(lè)不思蜀，竟在此住了下來(lái)。話說(shuō)東海龍王的三女兒一日閑暇游玩來(lái)至嶗山太清宮，似神仙窟宅、類靈異府地的嶗山美景，深深地吸引了這位在寂寞深宮中長(zhǎng)大的小龍女。走在綠蔭小徑上，忽然和煦的細(xì)風(fēng)，從綠樹(shù)掩映的山路深處送來(lái)了一陣委婉幽雅的琴聲。循著琴聲，來(lái)到一處道舍窗外。但見(jiàn)屋內(nèi)一白面書生正在撫琴，面前的幾案上放著一杯熱茶，裊裊上升的熱氣中，股股濃郁的茶香沁人肺腑。近觀白面書生，耳聞陽(yáng)春白雪，嗅品濃郁茶香，小龍女醉了。于是他們相愛(ài)了，結(jié)為夫妻，嶗山就成了他們的家。游山玩水，品茗撫琴，終日廝守相伴，其樂(lè)融融。卻說(shuō)光陰如梭，轉(zhuǎn)眼已是數(shù)月。忽一日小龍女見(jiàn)書生面帶愁容，經(jīng)再三究問(wèn)，原來(lái)書生自杭州帶來(lái)的茶葉已經(jīng)沒(méi)有了，嶗山當(dāng)?shù)赜譀](méi)有茶，斷了吃茶這一嗜好之源，令書生整日無(wú)精打采、心思不安，大有回歸故里的意思。小龍女一聽(tīng)，原來(lái)如此，笑對(duì)書生說(shuō)：“相公，嶗山乃天下神山，不管是江南的，還是塞北的，只要是世上有的，嶗山就有，何況是一株茶呢。嶗山巨峰頂下、比高崮上，就有一株神茶，趕明天，我和您一起去采回來(lái)，茶葉不就有了嗎？”小龍女說(shuō)完，從頭上摘下一支珠花簪子，揚(yáng)手一扔，只見(jiàn)這支簪子隨風(fēng)飄飄搖搖，朝著比高崮飛了上去。待到第二天書生和小龍女來(lái)到比高崮上時(shí)，但見(jiàn)崮頂上石縫中，已經(jīng)長(zhǎng)出了數(shù)株翠綠鮮嫩的茶樹(shù)來(lái)了。從此以后，書生和小龍女也就在嶗山安居樂(lè)業(yè)、白頭偕老了。
這個(gè)嶗山茶的民間故事，是20多年前，一位80多歲的宋姓老人在當(dāng)時(shí)的嶗山林場(chǎng)里給周圍的人講的。老人還講了下面一個(gè)故事。
嶗山比高崮附近有兩座廟。東南不遠(yuǎn)處的一座叫“鐵瓦殿”，此廟初建于何時(shí)沒(méi)有記載，只知曾于明朝萬(wàn)歷年間重修過(guò)，據(jù)說(shuō)因?yàn)楫?dāng)時(shí)所用的屋瓦都是從江南定制的鐵瓦，因而稱“鐵瓦殿”，但因清朝康熙初年遭雷擊引發(fā)火災(zāi)而成廢墟。西南不遠(yuǎn)處的一座叫“白云庵”，建成于明朝嘉靖年間，略早于鐵瓦殿的重修，至清朝康乾時(shí)期，因已經(jīng)無(wú)人居住而逐漸傾廢。故事說(shuō)，早年間有一位住在鐵瓦殿的老道士，因?yàn)槟昙o(jì)大了，為延緩體衰、祛病健身，所以經(jīng)常出門爬山，一為鍛煉身體，二為采集山藥，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年，自覺(jué)確實(shí)有益。鄰近的白云庵里住著一位老道姑，年紀(jì)跟老道士相仿，也經(jīng)常出門爬山，有時(shí)候與老道士相伴一起走上一段山路，不過(guò)，很少見(jiàn)到老道姑采集山珍草藥一類的東西。令老道士百思不解的是，雖兩人年紀(jì)相仿，但多年來(lái)自覺(jué)自己堅(jiān)持不懈的鍛煉和藥補(bǔ)，確實(shí)于身體有益，可是終究年紀(jì)不饒人，一年一年，老相益深。再看老道姑，鍛煉是一樣的，雖從未見(jiàn)老道姑服用什么靈丹妙藥，但老道姑多年來(lái)始終是鶴發(fā)童顏。想至此，老道士自愧弗如，見(jiàn)面時(shí)就覺(jué)矮人三分，時(shí)間一長(zhǎng)，竟因此而病，一直臥床不起。忽一日，但聞“吱呀”一聲，鐵瓦殿柴扉輕啟，老道姑來(lái)到了老道士的病榻前。只見(jiàn)道姑從懷中摸出一小紙包，從中取出幾片黑褐色的樹(shù)葉狀的東西，放在碗里，沖上開(kāi)水，扶起老道士，給他喝了幾口。昏睡中的老道士正迷迷糊糊危在旦夕，忽然覺(jué)得一股熱流入口后直沖丹田，只聽(tīng)得“啊”一聲，老道士緩過(guò)氣來(lái)了。睜開(kāi)眼的老道士見(jiàn)老道姑坐在自己身旁，知道是老道姑救了自己一命。遂轉(zhuǎn)問(wèn)老道姑給自己喝的是什么藥。老道姑回道，是比高崮上神茶葉子，并且告訴他說(shuō)，自己就是因?yàn)槌Ｄ旰冗@種神茶水，所以體質(zhì)健壯，百病不染，容顏不衰。老道士恍然大悟，只覺(jué)得精氣神又回到了自己的軀體內(nèi)。從此，每日與老道姑一起到比高崮下尋撿神茶落下來(lái)的葉子，常年飲用，兩人相偕百歲之后無(wú)疾而終。
嶗山茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有記載的歷史可上溯到千年前，傳說(shuō)在嶗山的名峰中，最富有神秘色彩的要數(shù)“天茶頂”了。它的神秘就在于那棵富有傳奇性的“天茶”。天茶頂位于巨峰東側(cè)“明霞洞”北面。海拔近千米，遠(yuǎn)望巍峨雄偉，直刺青天，山勢(shì)陡峭險(xiǎn)峻，懸崖石壁如刀削斧斫，古人說(shuō)它“鳥飛不過(guò)，獸跡難通”最奇的是東面絕崖之處，石峰中竟凌空生長(zhǎng)著一顆古老的茶樹(shù)。幾百年來(lái)，春天泛綠，夏季蔥蘢，深秋凋落，從來(lái)沒(méi)有人敢攀登采摘，所以稱為“天茶”。于是引起不少有趣的傳說(shuō)。民間相傳在天茶頂上住著一個(gè)老道士一個(gè)小道士。一天老道士派小道士下山采購(gòu)日常用品。小道士辦完事后一看天色還早。就在集市上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。聞到一股誘人的香味，一看是賣牛肉的。小道士這個(gè)饞啊。忍不住買了幾斤。回山的路上翻山越嶺的走餓了，再加上也怕師父發(fā)現(xiàn)了受罰。就把牛肉拿出來(lái)狼吞虎咽的吃了。晚上睡覺(jué)的時(shí)候小道士就覺(jué)得腹脹難耐，呻吟不止。老道士進(jìn)來(lái)問(wèn)明原由就出屋了。不一會(huì)拿來(lái)一碗綠瑩瑩的透著奇香的湯水,小道士喝后感覺(jué)肚里一陣咕嚕嚕的響,腹脹感覺(jué)神奇的消失了。小道士翻身跪謝師父,并問(wèn)剛才喝的是什么。老道士呵呵笑道：“此乃天茶也。”自此天茶頂上有神茶的傳說(shuō)也流傳了下來(lái)。
青島的嶗山茶始于上世紀(jì)五十年代。1958年，毛主席指示在“在山坡上多多種茶，種樹(shù)”，當(dāng)時(shí)的省委書記譚啟龍倡導(dǎo)“南茶北移”的嘗試，青島市園林局從安徽黃山購(gòu)5000株茶苗在青島中山公園試種。但是，因?yàn)闅夂颉⑼寥赖葪l件以及品種的適應(yīng)能力所致，當(dāng)年樹(shù)苗幾乎全部死亡。1959年，青島市園林局吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，從浙江引入抗寒能力強(qiáng)的茶樹(shù)品種，選擇適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的嶗山林場(chǎng)引種育苗，終于奇跡般地試種成功，結(jié)束了中國(guó)幾千年茶不生北方的歷史。接著，先后在嶗山太清宮、王哥莊、姜家村、曉望村等地引種，到20世紀(jì)70年代，嶗山茶的種植面積近百畝。九十年代以后，嶗山區(qū)委政府加大對(duì)嶗山茶栽培種植的政策激勵(lì)和資金扶持力度，嶗山茶的種植進(jìn)入迅速發(fā)展的軌道。“海上第一名山”的嶗山是我國(guó)海岸線上唯一海拔超過(guò)千米的高山，山青海碧、云霧繚繞。氣候溫暖濕潤(rùn)，光照較強(qiáng)，霜期也較南方長(zhǎng)，加之晝夜溫差大，茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育慢，采摘間隔時(shí)間長(zhǎng)。所以茶葉有充分的時(shí)間積累營(yíng)養(yǎng)成分，故嶗山茶葉鮮茶葉面厚實(shí),內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。有大量的多酚類、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。加之嶗山山泉水的滋潤(rùn)使嶗山茶本身有一種天然的、獨(dú)特的豌豆面香、山栗子面的香氣。“南茶北引”的舉措鑄就了青島又一閃亮的品牌，40多年的精心培育和辛勤耕耘，使嶗山茶蠃得了“江北第一茶”“茶中新貴”的聲譽(yù)。
中國(guó)茶的神奇魅力，不僅在于其事關(guān)民生，更在于其凝聚了中華民族的文化精華。在茶的滋養(yǎng)下，浸透出“廉、美、和、敬”的中華文化。茶在中國(guó)，不僅是一種飲品，更是一種修養(yǎng)之道。提倡茶為國(guó)飲，有助于培養(yǎng)清廉之風(fēng)，節(jié)儉之風(fēng)，清明之氣。作為生活與文化的載體，茶無(wú)所不在，通過(guò)對(duì)茶文化的弘揚(yáng)，以茶行道，凈化社會(huì)風(fēng)氣，促進(jìn)社會(huì)和諧，這應(yīng)該成為當(dāng)前中國(guó)茶的一項(xiàng)使命，也是嶗山茶深入發(fā)展的一個(gè)目標(biāo)。
茶乃天地之精華，蒼生之殊榮！
紅爐點(diǎn)雪
紅爐點(diǎn)雪，茸芽細(xì)嫩，色澤翠綠，湯色清澈瑩黃，味感醇厚濃郁，芳?xì)鈴浡诮{唇皓齒間，若蘭馨香撲鼻而來(lái)，回味雋永。此茶只在每年的谷雨前后十余天內(nèi)采嶗山獅峰頂上云霧間之嫩芽，揉制窨焙，其它季節(jié)則棄置不取，故而彌足珍貴。
傳說(shuō)中西王母所采擷東夷之長(zhǎng)生不老藥，即為此茗。為防人盜采，西王母派雄獅為其嚴(yán)加把守，故而其峰曰獅子峰。
獅峰觀日，為嶗山著名八景之一。
初晨，由獅峰東望，紅彤彤燃燒的一團(tuán)火球穿過(guò)綿綿的云層，從黝黑的海面上冉冉升起，噴薄而發(fā)。剎那間，山、海、天、云絳紅一色，天人合一，渾然一體。海面上云蒸霧騰，波瀾起伏，蔚為壯觀。
紅爐點(diǎn)雪，瞬息之間達(dá)禪宗之大化境界，為佛家至高禪理。
談禪煮茗，枕流漱石，撫鰲偕蟾，于瓦屋紙窗之下，偕二、三個(gè)素心人，有紅袖添香，素手汲泉，啜一杯紅爐點(diǎn)雪，品讀茶禪一味，“茶煙裊裊籠禪榻”的閑適優(yōu)雅，自是人生一大樂(lè)事。誠(chéng)如弘一大師所言：“禪意的人生，是人生的第一境界。”
南有鐵觀音、大紅袍，北有紅爐點(diǎn)雪！
“拾得云幾片，常在杖頭擔(dān)。”一盞紅爐點(diǎn)雪，偷得浮生半日閑！
嶗山茶鑒別方法
1.湯色：取兩只白瓷蓋碗，分別放入等量的嶗山綠茶和南方綠茶，洗茶后倒?jié)M水靜侯幾秒鐘，然后從上往下看，嶗山茶茶湯清澈，象透明玻璃；南方綠茶茶湯則稍顯渾濁，似白糖水。
2.葉底：沖泡幾遍后待茶葉充分舒展再觀察葉底。嶗山茶的葉底芽葉完整、整齊，很少能看到茶梗；南方茶打眼一看全是長(zhǎng)梗。(因南方茶生長(zhǎng)迅速拔節(jié)快故節(jié)間長(zhǎng))
3.滋味：南方茶似乎很香，但口感淡而澀苦，沖泡幾遍后澀味更重；嶗山茶香氣清而不膩，茶湯厚實(shí)，不苦不澀，口感純凈，高檔嶗山茶更是入口即甜，喉頭回甘，香氣清雅。
4、觀葉，南方綠茶與嶗山綠茶由于生長(zhǎng)的地理環(huán)境不同，沖泡以后的葉片的形狀也就不同。南方綠茶沖入水后，卷曲的葉片馬上打開(kāi)，打開(kāi)的葉片平、直，表面光滑，其中有許多較大的半截葉片；嶗山綠茶沖入水后，卷曲的葉片伸展較慢，有些葉片到最后也不能夠完全伸展開(kāi)，即便是伸展開(kāi)的也是皺皺的，其中偶有較小的殘片。
5、品嘗，南方綠茶前三泡口味較重一些，但入口不滑、不綿，較澀，回甘、回味不好，三泡以后，口味變淡；嶗山綠茶一泡沒(méi)有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后漸入佳境，那種特有的清雅、幽香的碗豆香味開(kāi)始顯露出來(lái)，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長(zhǎng)，回甘較好。六泡以后口味逐漸變淡
如何泡茶？說(shuō)著簡(jiǎn)單，要泡出一杯好茶還真要學(xué)點(diǎn)竅門。各種茶葉的泡法也不一樣，一杯茶泡不好，好茶葉也糟蹋了。嶗山綠茶
現(xiàn)在最講究喝綠茶，而綠茶也最講究泡。首先是水，不是什么水都能泡好綠茶的。陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)最好的水是：“ 山水上，江水中，井水下。”這是歷史上的情況，時(shí)過(guò)境遷，大城市中很難得到這種山水和江水，地表水受到污染。因此，現(xiàn)在看來(lái)最好就是地下水，地下水含礦物質(zhì)多，比較硬，北方城市的自來(lái)水多為地下水，其中不加氯的最好。南方城市自來(lái)水多數(shù)是地表水，污染情況比較嚴(yán)重，有的地表水都達(dá)不到三類水質(zhì)，所以加氯較多，用這樣的水泡茶就差了許多。現(xiàn)在許多人喜歡用純凈水泡差，這并不好，因?yàn)檫@種水質(zhì)太純凈，沒(méi)有必要的礦物質(zhì)，泡出來(lái)味道并不好。如果城市自來(lái)水加氯太多，使用瓶裝的礦泉生態(tài)水還是很好的，因?yàn)檫@種水的質(zhì)量是上乘的，是和地下礦泉水并無(wú)差別。嶗山綠茶當(dāng)然能求得無(wú)污染的地表水也還是上乘。
其次就是水溫，一般講述水溫不宜過(guò)高，80度最佳。關(guān)于水溫比較難以控制，因?yàn)椴豢赡苡脺囟扔?jì)測(cè)試水溫，因此這是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題。大家在電視劇中看到劇中人喝茶時(shí)用杯蓋子篦茶葉，說(shuō)明水溫不高，因此茶葉還漂在水面上，需要用杯蓋篦茶葉。經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明，水溫太高一下子就把茶葉燙熟了，越是新茶，越要注意水溫。如果泡出來(lái)葉子一半漂在水面，另一半慢慢往下沉，水的顏色是翠綠色，這說(shuō)明水溫正合適，也說(shuō)明茶葉質(zhì)地為上乘。如果水溫太高，90度左右就會(huì)把茶葉燙熟，茶葉很快沉到杯底，茶水的顏色呈黃褐色或者深褐色，這說(shuō)明水溫太高。所要注意的是綠茶的陳茶，即使水溫不高，泡出來(lái)也是黃褐色。這種茶雖然也能喝，但質(zhì)地與新茶相比差多了。
再之就是茶具。品茶，特別是上乘綠茶應(yīng)該用玻璃杯或者用蓋碗，最好不用茶壺。茶壺泡的時(shí)間一長(zhǎng)，一時(shí)喝不完，顏色就變成深褐色，這種茶就沒(méi)有味道了。關(guān)于一杯茶，用多少茶葉，一般說(shuō)普通玻璃杯，每一杯5克左右。千萬(wàn)不能太多。太濃的茶味道并不好，對(duì)身體也無(wú)益處，特別是不常喝茶的人，茶葉的用量可以更少一點(diǎn)。
一杯上等綠茶，喝上三遍也就差不多了，參茶時(shí)杯子里要留三分之一的茶水，千萬(wàn)不要等到喝干后再參茶。
還有一點(diǎn)就是喝茶的時(shí)間最好是上午，中午以后可以適度喝點(diǎn)茶，特別是老年人，晚上不要喝茶，因?yàn)椴鑼?duì)神經(jīng)有亢奮作用，所以不但是一個(gè)適度用量，當(dāng)然還有個(gè)喝茶的時(shí)間問(wèn)題。
花茶的茶基也是綠茶，只是質(zhì)地比較差，泡法與泡綠茶基本方法一樣，所不同的是花茶比較經(jīng)泡，所以可以用茶壺泡，然后再倒到杯子里喝。北方人特別喜歡花茶，而且用大茶壺泡，這并沒(méi)有不妥，關(guān)鍵一條水溫仍然不能太高。一般90度為最適宜。用剛剛開(kāi)的水就很不合適，這和泡綠茶是一個(gè)道理，只不過(guò)這種茶葉比較老，所以水溫應(yīng)當(dāng)適當(dāng)提高。所用茶葉數(shù)量也不能太多，如果用大茶壺泡可以適當(dāng)增加茶葉。
至于紅茶，屬于暖性，適合冬季飲用，水溫要高，水一定要使用開(kāi)水。茶葉也比綠茶放得多，有的紅茶還需要煮，這種茶的喝法各地很不一樣。一般講只要注意水溫要高，茶葉量適當(dāng)多一點(diǎn)就可以了。其他有關(guān)紅茶的沖泡知識(shí)會(huì)在后續(xù)專題中提到。
喝茶是一種藝術(shù)，也是一種享受，許多問(wèn)題要親自動(dòng)手慢慢體會(huì)，總而言之茶是一個(gè)好東西，多用了也有害處。
“嶗山茶”獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)
記者從青島市工商局獲悉，“嶗山茶”已于近日獲得國(guó)家工商總局商標(biāo)局地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)，這是我市繼“膠州大白菜”之后獲得注冊(cè)的第二件地理標(biāo)志證明商標(biāo)，目前此類商標(biāo)全省共有16件。
據(jù)市工商局商標(biāo)處有關(guān)人士介紹，地理標(biāo)志是由“原產(chǎn)地名稱”逐步發(fā)展而來(lái)的，在國(guó)際上被廣泛運(yùn)用于農(nóng)副土特產(chǎn)品、傳統(tǒng)的工業(yè)產(chǎn)品和手工藝品等諸多領(lǐng)域。我國(guó)《商標(biāo)法》規(guī)定：地理標(biāo)志是指某商品來(lái)源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志。地理標(biāo)志既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)志，更是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)，它的出現(xiàn)，源于消費(fèi)者對(duì)特色產(chǎn)品的消費(fèi)需求和生產(chǎn)者對(duì)特色產(chǎn)品生產(chǎn)地域的保護(hù)需求。
據(jù)了解，目前，實(shí)施地理標(biāo)志注冊(cè)保護(hù)是歐盟和世界上許多國(guó)家的通行做法，也是世界貿(mào)易組織“與貿(mào)易有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)協(xié)議”相關(guān)規(guī)定的要求。在我國(guó)，主要可以通過(guò)申請(qǐng)集體商標(biāo)或證明商標(biāo)、申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)等兩種方式獲得地理標(biāo)志保護(hù)。
截至去年底，國(guó)家工商總局商標(biāo)局共核準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志288件，農(nóng)副產(chǎn)品約占97%，手工藝品和礦產(chǎn)品約占3%。“嶗山茶”獲準(zhǔn)地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)，意味著其品牌的認(rèn)知度將大幅提高，有助于產(chǎn)品向全國(guó)市場(chǎng)推廣。
特點(diǎn)
這樣的嶗山茶清香可口、使人超凡脫俗、心情平靜如水，讓人覺(jué)得遠(yuǎn)離了喧囂、煩躁的社會(huì)生活，使人更容易悟出一些珍貴的人生道理，可謂寧?kù)o致遠(yuǎn)，回味無(wú)窮。
前“三極”在物
茶芽：在于的采集月份(春茶乃是極品)、時(shí)間(清晨)、鮮嫩程度、采集度(一芽一葉或兩葉或三葉)、加工(人工炒茶、機(jī)器炒茶個(gè)有千秋)。
沖茶用水：泉水最佳、河水次之、井水最差。還要掌握好開(kāi)水溫度(文茶或武茶)。
茶具：純正的紫砂壺比較好(注意燜茶時(shí)間)。
后“兩極”在人
清靜的周圍環(huán)境不可少，當(dāng)你坐下來(lái)慢慢品嘗時(shí)，再煩躁、浮動(dòng)的心態(tài)也會(huì)隨清香的茶葉平靜下來(lái)。一個(gè)人品嘗最妙，兩個(gè)好友最佳、三個(gè)四個(gè)正合適，人多不如去喝酒。
嶗山茶包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出嶗山茶名稱及嶗山茶亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，嶗山茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好嶗山茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，嶗山茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，嶗山茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
