傳統(tǒng)魚(yú)烹為湖鮮之首，經(jīng)過(guò)改良我們精選南山竹筍為原料，勾畫(huà)出以魚(yú)為型的獨(dú)特菜肴，用以天目湖鮮經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煨制使其口味獨(dú)特，形意逼真，營(yíng)養(yǎng)成分較高，含人體所需大量元素，乃冬季進(jìn)補(bǔ)之尚品。