徑南寶山柿的基本介紹

徑南鎮(zhèn)地處山區(qū)，屬廣東亞熱帶季風性海洋性氣候，四季常青，雨水充沛，光照足，霜期不長，氣候溫和濕潤，有得天獨厚的自然資源，崇山峻嶺，西起雞鳴山，北有寶山插空，鐘毓靈秀，人杰地靈，村落平坦，山清水秀，河溝交錯，道路縱橫。地處興梅兩地陸上交通要道，是邊陲之鎮(zhèn)，205國道橫貫而過，梅河高速公路途經(jīng)徑南10.92公里。本鎮(zhèn)有歷史悠久，聞名遐邇的清、甜、脆的名果——寶山柿。

寶山柿種植歷史悠久。1985年，種植面積86.67公頃，總產(chǎn)約290噸，主產(chǎn)區(qū)在徑心、徑南、石馬、龍北、黃陂一帶。寶山仍有80～130年的老樹，年最高株產(chǎn)750公斤，單果重約250克。寶山柿果大核少、糖分高、清甜爽口，為鮮食水果佳品。1986年以后，調(diào)整水果品種布局，柿樹種植重心轉向大坪、羅崗一帶，徑心、徑南等地寶山柿種植僅剩26.67公頃。

中國早在250萬年以前新生代就出現(xiàn)了柿的化石，作為果樹利用至少有2400年的栽培歷史。柿品種的形成于唐朝以前，栽培品種已有近千個，這些品種在植物學特征或生物學特性方面存在著遺傳基因的千差萬別，較大地體現(xiàn)出生物的多樣性。

營養(yǎng)價值

1、潤肺生津：柿子具有潤肺生津的功效，適宜熱病煩渴、肺熱咳嗽者食用。

2、緩解便秘：柿子所含的膳食纖維豐富，有緩解便秘的作用。

3、解酒：柿子能夠促進體內(nèi)血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的傷害，可以用來解酒。

產(chǎn)品特點

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調(diào)節(jié)腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。更為獨特的是，國內(nèi)外的研究證實，柿果維生素C含量是蘋果的10多倍。