靈丘大青背山羊的基本介紹

靈丘大青背山羊，山西省大同市靈丘縣特產(chǎn)。

大青背山羊具有體大、肉多、健壯、毛長、絨好、善于爬坡等諸多優(yōu)點，是在靈丘縣特定的自然條件和生態(tài)環(huán)境下，經(jīng)過長期的自然選擇和定向培育而形成的一個肉絨兼用型地方山羊品種。 山羊生活在大山深處，吃的是優(yōu)良天然牧草，喝的是天然泉水，生產(chǎn)出來的肉更是天然綠色、無公害的食品。靈丘大青背山羊產(chǎn)地主要集中在該縣的下關(guān)、獨峪、白崖臺、東河南（銀廠）、紅石塄、上寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生活在大山深處，吃的是優(yōu)良天然牧草，喝的是天然泉水，生產(chǎn)出來的肉更是天然綠色、無公害的食品，肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

靈丘大青背山羊是山西省特產(chǎn)，產(chǎn)地地域范圍是：大同市靈丘縣所轄武靈鎮(zhèn)、東河南鎮(zhèn)、上寨鎮(zhèn)、落水河鄉(xiāng)、史莊鄉(xiāng)、趙北鄉(xiāng)、石家田鄉(xiāng)、柳科鄉(xiāng)、白崖臺鄉(xiāng)、紅石塄鄉(xiāng)、下關(guān)鄉(xiāng)、獨峪鄉(xiāng)共計12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）126個行政村。地理坐標(biāo)為為東經(jīng)113°53′～114°33′，北緯39°31′～39°38′。

營養(yǎng)價值

靈丘大青背山羊肉是具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸含量豐富、肌肉嫩度高等特點的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源肉類；具有溫補脾胃肝腎、補血溫經(jīng)、保護胃黏膜、補肝明目、增加機體抗病能力等功效。

產(chǎn)品特點

靈丘大青背山羊體質(zhì)結(jié)實，體型粗壯，具有體大、肉多、健壯、毛長、絨好、善于爬坡等諸多特點。

獲獎榮譽

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年第四次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審會上，靈丘縣大青背山羊協(xié)會申報的靈丘大青背山羊地理標(biāo)志產(chǎn)品通過專家評審。

2009年，靈丘縣大青背山羊被列入山西省20種首批省級畜禽遺傳資源保護品種名錄，成為“省保”地方優(yōu)良品種。

2022年5月，入選2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施公示名單。