朝陽大棗的基本介紹

朝陽縣的大棗品種以大平頂棗、小平頂棗、凌棗、三星大棗和大鈴鐺棗等當?shù)貎?yōu)良品種為主，主要分布區(qū)在大、小凌河流域的24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)。尤其是自“十五”規(guī)劃實施以來，我縣一直將大棗產(chǎn)業(yè)做為全縣農(nóng)村工作的重中之重來抓。

營養(yǎng)價值

陽大棗味甘，性濕，功能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥，久服輕身延年。民間有“每天吃棗，郎中少找”之說。而鮮棗性涼，“生食損脾作瀉”，一次不宜吃得過多。朝陽大棗中含有大量環(huán)磷酸腺苷，對人體細胞起著重要的生理調(diào)節(jié)作用，可增強心肌收縮力，擴張冠狀血管，抑制血小板聚集，并有抗過敏作用；所含維生素P，能增強人體細胞的粘著力，提高毛細血管韌性，降低毛細血管通透性和脆性，具有降血脂、抗過敏、強心，利尿，預(yù)防腦溢血和延緩衰老等作用；所含維生素C，具有解毒、抗炎、抗過敏，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性、延緩衰老等作用；其所含維生素E，有抗氧化、抗衰老作用。由此可知“一日三棗，一輩子不顯老”的諺語，是有其道理的。

產(chǎn)品特點

大棗品種以大平頂棗、小平頂棗、凌棗、三星大棗和大鈴鐺棗等當?shù)貎?yōu)良品種為主，主要分布區(qū)在大、小凌河流域的24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)。這里生產(chǎn)的大棗色澤鮮艷，狀如瑪瑙，肉厚清脆，酸甜適度。

制作方法

1、更容吸收的吃法：把朝陽大棗放到籠上蒸一下，大概20分鐘左右再撈起，這樣一可以殺菌一下，二使人體對棗皮的吸收會更好。不然棗皮很容易粘在人的腸壁上；

2、做米飯的時候，飯快熟的時候把朝陽大棗洗干凈掰開放在飯上一起蒸，口味絕佳；

3、家里有烤箱的人還可以做焦棗，先把中間的棗核取出來，然后到烤箱里烤，烤到焦的時候再拿出來，味道也是不錯的；

4、常用的吃法：吃火鍋或燉湯可以放幾粒下去；

5、在端午節(jié)包棕子的時候，把朝陽大棗放在棕子尖的部位，不僅可以讓棕子里的米不跑出來，而且味道特別美。

朝陽大棗的獲獎榮譽

因盛產(chǎn)大平頂棗1999年4月被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國大平頂棗之鄉(xiāng)”稱號；2001年4月又被國家林業(yè)局確定為全國62個“經(jīng)濟林建設(shè)示范縣”之一；2002年1月大平頂棗在北京市國家林業(yè)局舉辦的“全國林副產(chǎn)品名優(yōu)產(chǎn)品交易會”上，被評為優(yōu)質(zhì)獎。