廣昌白蓮的基本介紹
廣昌白蓮，江西省廣昌縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。廣昌縣自古以來(lái)就被稱(chēng)為“蓮鄉(xiāng)”，白蓮的種植和加工歷史非常悠久，品質(zhì)突出，具有色白、粒大、味甘清香、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高、燉煮易爛、湯清肉綿等持點(diǎn)，是藥食共用的優(yōu)良保健食品。歷來(lái)被稱(chēng)為“貢蓮”，為“蓮中珍品”，一直暢銷(xiāo)海內(nèi)外。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
廣昌白蓮品質(zhì)特優(yōu)。具有色白、粒大、味甘清香、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高圖4 晾曬蓮子、燉煮易爛、湯清肉綿等持點(diǎn)，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量豐富，以及多種維生素、糖和鈣、磷、鐵、鋅、鉬、錳、鈦等多種營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)還富含“蓮瞇”和“氧化黃心樹(shù)寧堿”等具有藥用價(jià)值的成份。
廣昌白蓮還具有廣泛的藥用價(jià)值，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健食品。廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸等功能，《本草綱目》中記載蓮子“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病”。《神農(nóng)百草經(jīng)》記載：“蓮補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年”。中醫(yī)認(rèn)為通芯白蓮有強(qiáng)胃健脾，潤(rùn)肺養(yǎng)心，滋陰補(bǔ)血，固精益腎的功能。蓮的植株的各個(gè)部分，如藕、藕節(jié)、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮須、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥制成滋補(bǔ)或療效食品。
歷史民俗
從前，在白水寨的嶺腳下村（今赤水大禾村），住著一家姓何的父子，靠種地和砍柴為生。一天夜晚，何翁和兒子何伢仔，打著松明火把，來(lái)到田里叉魚(yú)，忽然看見(jiàn)滿(mǎn)田碧荷紅花，陳陳異香，沖鼻而來(lái)。隨之一位綠裙素服的少女從一朵盛開(kāi)的蓮花里飄然而出，頻頻向父子倆點(diǎn)頭致意，并說(shuō)：“我是很遠(yuǎn)的瑤池村人，歷盡艱辛前來(lái)投靠邊親戚，誰(shuí)知親戚已不在世，懇請(qǐng)你們收留！”何翁雖然對(duì)這位姑娘無(wú)限同情，但自己家貧如洗，只好婉言拒絕。姑娘接著說(shuō)：“我不貪圖富貴榮華，只求有個(gè)安身之地，粗茶淡飯就行。只要大伯不嫌棄，我愿拜您為義父。”何翁深受感動(dòng)，將她收為義女，取名蓮英，與何伢仔姐弟相稱(chēng)。蓮英姑娘向天空一拜，天空出現(xiàn)一片五彩祥云；向田野一拜，田野長(zhǎng)滿(mǎn)綠荷紅花；向何翁一拜，何翁鶴發(fā)童顏；向何伢仔一拜，何伢仔更加眉清目秀。從此，蓮花姑娘就伴何翁父子種蓮度日，還教會(huì)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫種植蓮子。
冬去春來(lái)已三載，蓮英越發(fā)長(zhǎng)得楚楚動(dòng)人。何翁征得蓮英與何伢仔同意，準(zhǔn)備給他倆置辦婚事。誰(shuí)知當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)大財(cái)主，早就對(duì)蓮英垂涎三尺，派來(lái)家丁強(qiáng)行“接人”納妾。蓮英同何伢仔從后門(mén)奪路而逃。眼看家丁就要趕上，何伢仔與蓮英手挽手縱身一躍，跳進(jìn)池塘。片刻，池內(nèi)升起一道祥云。蓮英同何伢仔端坐其上，登天去了。不久，池塘里長(zhǎng)出了并蒂蓮，結(jié)出了清香的白蓮子。于是，佛家便在荷塘池畔建起了定心寺，并在寺門(mén)首寫(xiě)了一幅楹聯(lián)：“定水無(wú)波新月現(xiàn)，心觸法界慧日明。”從此，廣昌有了種蓮的歷史。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1983年廣昌白蓮在北京“全國(guó)出口商品生產(chǎn)基地建設(shè)成果展覽會(huì)”上參加展出，并獲榮譽(yù)證書(shū)；
1984年5月廣昌縣外貿(mào)公司與廣昌縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合完成“白蓮種子秋播繁育良種科技課題”，獲國(guó)家對(duì)外貿(mào)易部科技成果二等獎(jiǎng)；
1984年12月推廣“白花蓮”良種獲江西省農(nóng)牧漁業(yè)局技術(shù)改進(jìn)三等獎(jiǎng)；
1989年7月廣昌選送8個(gè)荷花品種，參加第一屆荷花展暨“北京北海荷花藝術(shù)節(jié)”，并上金榜，被授予“名荷會(huì)京華”錦旗；
1990年7月國(guó)家商業(yè)部指定廣昌白蓮為第十一屆亞運(yùn)會(huì)指定食品；
1990年8月中國(guó)花卉協(xié)會(huì)荷花分會(huì)主辦的“全國(guó)第一次子蓮研討會(huì)”在廣昌舉行。評(píng)出優(yōu)良子蓮品種5個(gè)，其中有廣昌的“贛蓮85—4”、“贛蓮85—5”兩個(gè)品種；
1992年10月廣昌白蓮獲首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；
1993年8月廣昌白蓮及“蓮薏茶”在曼谷“中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展覽會(huì)”上雙獲金獎(jiǎng)；
1994年6月廣昌白蓮獲“第五屆亞洲及太平洋國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)”金獎(jiǎng)；
1995年3月在北京人民大會(huì)堂召開(kāi)的“首屆百家中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名大會(huì)”上，廣昌縣被命名為“中國(guó)通芯白蓮之鄉(xiāng)”；
1999年4月《人民日?qǐng)?bào)》推出“中國(guó)特色之鄉(xiāng)”大型宣傳推廣活動(dòng)，廣昌被授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)白蓮之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)；
1999年5月廣昌太空蓮3號(hào)獲“99昆明世界園藝博覽會(huì)”室外蔬菜類(lèi)銀獎(jiǎng)和室內(nèi)干果類(lèi)銅獎(jiǎng)；
1999年12月廣昌蓮科所“蓮田立體種養(yǎng)技術(shù)推廣體系建設(shè)項(xiàng)目獲撫州地區(qū)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”。；
2000年6月廣昌縣代表應(yīng)臨時(shí)澳門(mén)市政局主席麥健智邀請(qǐng)，出席由澳門(mén)主辦的第十四屆中國(guó)荷花展；
2002年廣昌白蓮科研所“航天白蓮1、2、3號(hào)新品種選育”項(xiàng)目，獲撫州市進(jìn)步一等獎(jiǎng)，江西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；
2002年廣昌白蓮科研所“太空蓮?fù)茝V”項(xiàng)目獲江西省農(nóng)科教突出貢獻(xiàn)二等獎(jiǎng)。
