白俄羅斯巧克力的基本介紹
斯巴達(dá)克(Cnapmak),白俄羅斯著名巧克力品牌,始于1925年。斯巴達(dá)克(Cnapmak)創(chuàng)立至今一直不斷改善和發(fā)展新的巧克力品類以滿足消費者的不同口味。
營養(yǎng)價值
巧克力首先從可可中分離出的脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低于5%)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結(jié)構(gòu)簡單的糖之外,還富含大量的必需礦物質(zhì),尤其是美、銅、鉀和錳。實際上還含有適量的鋅和鐵。
產(chǎn)品特點
斯巴達(dá)克巧克力采用天然原料,為了創(chuàng)建美味和健康的斯巴達(dá)克(Cnapmak)巧克力,他們的工廠作出了巨大努力來尋找可靠的高品質(zhì)的原材料供應(yīng)商,同時放棄了一些已經(jīng)過時的制作方式,采用高科技設(shè)備,并采取最好的巧克力制作經(jīng)驗滿足市場的需要。
歷史民俗
關(guān)于巧克力在俄羅斯的流行,一種說法是,18世紀(jì),女皇葉卡捷琳娜二世引領(lǐng)起喝熱巧克力的風(fēng)尚,巧克力隨之受到俄羅斯貴族和社會名流喜愛。19世紀(jì)中葉,俄羅斯建起第一批巧克力工廠,幾乎與歐洲同步。實際上,將各種口味的酒漿、果干、堅果加入巧克力制成口味豐富的甜食正是俄羅斯的首創(chuàng)。
一份行業(yè)調(diào)查顯示,俄羅斯人傳統(tǒng)上偏愛黑巧克力,最近五六年間,牛奶巧克力逐漸成為主流,格外受年輕人喜愛。2013年,俄羅斯人平均吃掉5.9公斤巧克力,大有趕超德法等西歐巧克力消費大國的趨勢。
俄羅斯衛(wèi)生部門2012年一項調(diào)查顯示,超過半數(shù)民眾體重超標(biāo),肥胖主因是進(jìn)食過多和運動不夠。同時,俄羅斯女性肥胖率遠(yuǎn)高于其他歐洲國家。顯然,俄羅斯人的肥胖與熱愛高糖高熱的飲食習(xí)慣不無關(guān)系。
不論幼兒,妙齡女郎,中年主婦,蹣跚老太,俄羅斯男女老少通通無法抵御巧克力的誘惑。無怪乎莫斯科大小超市里,甜食貨架前永遠(yuǎn)人滿為患。不論戀人情侶或是親朋好友,相互饋贈禮物時,鮮花和巧克力最為常見,也最受歡迎。
對俄羅斯人而言,巧克力哪怕是負(fù)擔(dān),也格外甜蜜。的確,身處高緯苦寒之地,在飛雪連天的寒冬,還有什么比窩在暖氣充足的家中吃一塊巧克力更暖心解憂呢。
白俄羅斯巧克力的品嘗吃法
巧克力可以直接食用,也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。