今世緣酒的基本介紹
今世緣酒，中國(guó)馳名商標(biāo)及全國(guó)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)樣品。原名高溝大曲。始于西漢，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。今世緣酒由江蘇今世緣酒業(yè)有限公司出品，已被評(píng)為中國(guó)十大文化名酒、中國(guó)十大高端商務(wù)白酒、中華婚宴首選品牌等。現(xiàn)為國(guó)家外交部及江蘇省政府接待指定用酒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
品牌文化的價(jià)值在于把產(chǎn)品帶入豐富多彩的情感世界。中國(guó)人做任何事情都講究一個(gè)“緣”字，“緣”寄寓了中國(guó)人最美好、最真摯的情感。酒是民族文化的血液，可以滿足人們的生理需求，但更多的是精神層面的需求，是情感交流的紐帶。“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)。”今世緣人把獨(dú)具傳統(tǒng)特色的白酒與浪漫時(shí)尚的“緣文化”完美結(jié)合，濃縮為文化發(fā)酵的一杯美酒，傳情達(dá)意，連接心靈，是一次商業(yè)模式的突破和文化模式的創(chuàng)新。
產(chǎn)品特點(diǎn)
今世緣酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并以品質(zhì)優(yōu)良的小麥、大麥、豌豆等制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)混蒸工藝，經(jīng)人工老窖長(zhǎng)期適溫緩慢發(fā)酵分層出醅配料，適溫緩慢蒸餾，分段品嘗截酒，分級(jí)密閉貯存，經(jīng)過(guò)精心勾兌和嚴(yán)格的檢驗(yàn)合格后灌裝出廠。以“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)”等特點(diǎn)著稱。
歷史民俗
今世緣酒原名高溝大曲。始于西漢，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。今世緣酒由江蘇今世緣酒業(yè)有限公司出品。江蘇蘇北古鎮(zhèn)高溝位于漣水西北邊境，自古以來(lái)就是商賈云集的繁華之地，而素有“ 味占東南第一家”美譽(yù)，有著千年歷史的高溝美酒更是遐邇聞名。1956年榮獲江蘇省政府頒發(fā)的“釀酒第一”的獎(jiǎng)旗；1992年，39度、46度、53度高溝特曲獲中國(guó)方圓委“方圓全格”標(biāo)志，享有出口免檢資格。1996年初，漣水縣組建今世緣酒業(yè)（集團(tuán)）公司，漣水縣副縣長(zhǎng)鄭寧出任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，鄭寧上任伊始，一連十幾天都“泡”在車間、班組、職工宿舍，與員工們促膝交談，虛心傾聽員工的心聲，尋求振興企業(yè)的“靈丹妙藥”。以鄭寧為首的領(lǐng)導(dǎo)班子深知，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品檔次已成為“今世緣”的當(dāng)務(wù)之急。他們專門聘請(qǐng)無(wú)錫輕工大學(xué)、山東輕工大學(xué)、四川微生物研究所的專家前來(lái)參與研制，重點(diǎn)解決了醛類物質(zhì)和酸類物質(zhì)含量比例問(wèn)題，使今世緣酒入口甜、綿、爽、凈、香，這是高溝酒歷史上的一個(gè)重大突破。1996年7月，當(dāng)富有厚重文化底蘊(yùn)、質(zhì)量過(guò)硬、包裝一新的“今世緣”系列酒開發(fā)出來(lái)之后，如何把產(chǎn)品盡快變成商品，今世緣人沒(méi)有搞鋪天蓋地的廣告，而是采取“反彈琵琶”的直銷策略，董事長(zhǎng)鄭寧親自帶隊(duì)，到省城南京市場(chǎng)上搞調(diào)研、策劃，直銷員們不顧炎熱酷暑，一家一家地送品嘗酒，給南京市民留下了美好的印象，使“今世緣”贏得了南京人的青睞，僅中秋節(jié)前后4天，就銷售“地球酒”、“太陽(yáng)酒”、“月亮酒”85噸，位居南京同檔白酒銷售第一，接著，“今世緣”又接連打開了蘇錫常地區(qū)，滬寧、隴海線沿線的各大中城市和北京、武漢市場(chǎng)。1998年、1999年分別成功地開發(fā)今世緣特供酒。今世緣金陵特供酒分別投入本地市場(chǎng)和南京市場(chǎng)，深受人們喜愛(ài)。今世緣從意大利引進(jìn)1000多萬(wàn)元的“今世緣·蒙特”干紅葡萄酒生產(chǎn)線自今年2月份投產(chǎn)以來(lái)，呈現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的好勢(shì)頭。
