天柱山瓜簍籽的基本介紹

天柱山瓜蔞籽是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)品種。產(chǎn)于安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營養(yǎng)成份極高，其味潤綿、脆香特異、風(fēng)味獨(dú)特。明清時為古皖貢品，如今成為天柱山一大特產(chǎn)，風(fēng)靡四方。

營養(yǎng)價值

據(jù)《本草綱目》記載，瓜蔞籽炒食：“補(bǔ)虛勞口干、潤心肺、治吐血、腸風(fēng)瀉血、赤白痢、手面皺”、“面黑全白”為“治消渴之神藥”，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)證明：瓜蔞籽含鈣、鐵、鋅、硒等人體所需微量元素。食用瓜蔞籽有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用；對糖尿病有一定的治療作用；并能提高肌體免疫功能。具有很大的藥用價值。另外，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，內(nèi)含多種氨基酸、維生素，營養(yǎng)極為豐富。

產(chǎn)品特點(diǎn)

感官特色：外觀呈淺棕色或棕褐色、雙邊微凸、子粒飽滿。采用傳統(tǒng)工藝加工后，入口咸(甜)，破殼后子仁鮮美，潤脆可口，香、咸（甜）純正，具備殼薄、仁肥、質(zhì)脆、香濃、口感好的特色。

品嘗吃法

方劑名稱：瓜蔞子湯藥物組成：瓜蔞霜2錢，米仁2錢，川貝母（去心）錢半，天門冬（去心）錢半，金銀花錢半，麥門冬（去心）錢半，百合錢半，甘草節(jié)3分，桑白皮（蜜炙）1錢，桔梗1錢。

加減：久而不斂，加白及、阿膠，去桑白皮；寒月加款冬花、紫菀；夏月加生地、牡丹皮。

處方來源：《古今醫(yī)徹》。

方劑主治：肺癰。咳唾稠痰，腥穢如膿，黃赤間雜，甚則咳出白血，手掌干澀，皮膚不澤，脈數(shù)而疾。

用法用量：水煎服。