古龍肉醬的基本介紹

古龍始建于1954年,擁有“中國(guó)出口名牌”、“中國(guó)名牌”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”三項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，是一家大型國(guó)有食品企業(yè)。古龍肉醬配以營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇和精選豬肉，拌飯、拌面、炒菜、夾饅頭多種多樣吃法，有整塊肉粒和香菇哦！

產(chǎn)品特點(diǎn)

肉類罐頭均選用無工業(yè)污染、由天然青飼料及雜糧飼養(yǎng)的秦嶺山脈農(nóng)家豬為原料，肉質(zhì)結(jié)實(shí)鮮嫩、富有彈性，不含瘦肉精等激素類藥物；生產(chǎn)所需的豆醬、醬油均由企業(yè)自行配套生產(chǎn)，以優(yōu)質(zhì)黃豆經(jīng)傳統(tǒng)工藝方法自然釀造，日曬發(fā)酵周期兩年以上，富含氨基酸，風(fēng)味濃郁芳香。

歷史民俗

廈門古龍醬文化園由廈門古龍食品有限公司出資建設(shè)，2013年初向公眾開放。近6萬口傳統(tǒng)醬缸——古龍擁有亞洲最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場(chǎng)，總面積近5萬平方米被載入上海大世界基尼斯紀(jì)錄。古龍還始終堅(jiān)持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產(chǎn)醬料，并用于罐頭生產(chǎn)。這種釀醬工藝濃縮了三千多年中國(guó)醬文化史，已被列入廈門市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目。

品嘗吃法

拌飯、拌面、炒菜、夾饅頭多種多樣吃法，例如：肉醬罐頭炸醬面、香菇肉醬炒飯、肉醬茄子煲等！