龍泉金觀音的基本介紹

龍泉金觀音，產(chǎn)自國家級自然保護(hù)區(qū)---“華東古老植物搖籃”龍泉鳳陽山北麓，產(chǎn)地峰巒疊翠，谷幽泉清，茂林濃蔭，腐植深厚，重云積霧，品質(zhì)渾然天成。

利用“金觀音”茶樹良種“綠、烏、紅”兼制這一優(yōu)異性狀，春茶早期制名優(yōu)綠茶，春茶后期及夏秋茶制紅茶與烏龍茶，形成“綠、烏、紅”并舉的多茶類組合體系。

營養(yǎng)價值

經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產(chǎn)品特點

龍泉金觀音，獨具“活、甘、清、香” 特色，馥郁鮮爽，濃醇清活，生津回甘，雖濃飲卻不見苦澀；活色生香，沁人心脾，勝似蘭花郁香而深沉持久。

歷史民俗

史載龍泉在三國時即已產(chǎn)茶。據(jù)《季氏宗譜》記載，五代十國時，龍泉人季大蘊曾赴閩地武夷山引茶，并建盤茶王殿，以供茶圣陸羽像；死后因廣為傳授種茶技術(shù)被吳越王錢氏封為農(nóng)師，后人為紀(jì)念他引茶、傳茶和種茶的功績，在盤茶王殿陸羽像旁塑上了大蘊像。據(jù)《龍泉縣志》記載，明成化年間歲貢“芽茶四斤”。清代張作楠《梅簃隨筆》載：“龍泉西南二鄉(xiāng)，產(chǎn)云霧芽茶，每歲清明后谷雨前，縣令發(fā)價采辦，額定貢茶24斤，色味雙絕……”。清代詩人林撝（hui）在《茶廠謠》一詩中寫道：“龍泉邑大二百里，邑里山山有茶樹。” 后雖連片茶山毀于戰(zhàn)火，但在山坡上依然保存了一些水仙品種，為處屬名茶，農(nóng)家歷來有研制烏龍茶自用。民國31-34年，中國茶葉公司浙江分公司遷龍泉，在離城4里的黃罐村設(shè)立茶廠，收購青葉制作珠茶和少量的水仙品種烏龍茶。