靈石荊條蜂蜜的基本介紹

荊條蜂蜜的蜜源為荊條。荊條是一種耐瘠薄、耐干旱植物，流蜜較多。每逢荊條開花季節(jié)，每群蜂可產(chǎn)蜜15～20公斤。其蜜色澤艷，呈半透明琥珀狀；結(jié)晶細膩乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩，濃度為41度～42度。蜜中含有葡萄糖32．9％、果糖41．4％、酸度為2．13％、酶度為179％、含糖量為0．27％，并含有10余種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機酸等，不僅是理想的滋補營養(yǎng)食品，而且可以止咳潤肺、健胃通便、防暑清心，并有補身益氣、延年益壽之功效。為夏季極好的防暑飲品，有較高的食用及藥用價值。1982年，在部頒的蜂蜜標準中，靈石荊條蜂蜜被列為一等品。

靈石荊條蜂蜜在國際上久負盛名，遠銷德、日、英、法等國，是靈石縣的傳統(tǒng)出口商品。現(xiàn)在，靈石縣已成立了山西省第一個養(yǎng)蜂協(xié)會，建立起實驗蜂場，全縣蜂群發(fā)展到3600多個，并實現(xiàn)了優(yōu)種化生產(chǎn)，年產(chǎn)蜂蜜13萬公斤以上。 　靈石荊條蜂蜜地理標志產(chǎn)品保護范圍為山西省晉中市靈石縣境內(nèi)的翠峰鎮(zhèn)、兩渡鎮(zhèn)、夏門鎮(zhèn)、段純鎮(zhèn)、交口鄉(xiāng)、英武鄉(xiāng)、王禹鄉(xiāng)、壇鎮(zhèn)鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)192個行政村。地理坐標為東經(jīng)112°28′—113°01′，北緯37° 12′—37°3′。東北與介休市相依，北部與孝義市交界，西南與汾西縣毗鄰，西北與交口縣接壤，總面積1.7萬公頃，年產(chǎn)量50萬公斤。

營養(yǎng)價值

1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處

2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果

3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力

4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效

5、蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時，細菌無法成長

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內(nèi)），能夠加快進入夢鄉(xiāng)速度

7、蜂蜜還能夠潤腸通便（只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果）

產(chǎn)品特點

1、外在感官特征：色澤艷，呈半透明琥珀狀；結(jié)晶細膩乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩。

2、內(nèi)在品質(zhì)： 靈石荊條蜂蜜含果糖和葡萄糖≥60、蔗糖≤5、淀粉酶活性值≥4，鋅≤25。

3、安全要求：靈石荊條蜂蜜生產(chǎn)應(yīng)符合中華人民共和國國家GB14963-2011標準和中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)NY5134-2008標準，禁用氯霉素、硝基咪唑類、硝基-類藥物。同時在產(chǎn)品中鉛含量不得超標保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

品嘗吃法

蜂蜜檸檬水

做法：1）清晨一杯溫開水或礦泉水，加一兩片蜜漬檸檬和適量蜂蜜汁。一兩片可以反復(fù)沖泡多次，味道濃。

2）喝紅茶時加入一片蜜漬檸檬。