鳳橋水蜜桃的基本介紹

鳳橋水蜜桃種植歷史悠久，早在解放前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已在房前屋后零星地上栽種水蜜桃。為使這一傳統(tǒng)特產(chǎn)形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)， 鳳橋鎮(zhèn)把發(fā)展優(yōu)質(zhì)水蜜桃作為調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和發(fā)展效益農(nóng)業(yè)的拳頭產(chǎn)品來(lái)抓，采取“政策驅(qū)動(dòng)、科技推動(dòng)、大戶帶動(dòng)”等一系列措施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)水蜜桃。目前，全鎮(zhèn)已形成了4500多畝種植面積、20多個(gè)優(yōu)良品種和5000噸年產(chǎn)量的水蜜桃生產(chǎn)基地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水蜜桃性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中每100g桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來(lái)沐浴并可去除痱子。

產(chǎn)品特點(diǎn)

鳳橋水蜜桃果實(shí)外觀艷麗，風(fēng)味佳美，汁多味甜，具有獨(dú)特的香氣，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康。每100克果肉中含糖7-15克；有機(jī)酸0.2-0.9克；蛋白質(zhì)0.4-0.8克；脂類0.1-0.5克，各種維生素含量豐富。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2001年，鳳橋水蜜桃獲省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，獲嘉興市農(nóng)博會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。