泰山女兒茶的基本介紹

泰山女兒茶產(chǎn)地在我國(guó)北方，位于泰山景區(qū)，海拔高，晝夜溫差大，茶葉自然品質(zhì)形成好。

泰山女兒茶歷史悠久，明代李曰華在《紫桃軒雜綴 》中即有記載，《紅樓夢(mèng)》第六十三回寶玉酒后即飲用此品，是歷代文人墨客達(dá)官貴人所喜愛，特別是明清時(shí)代已成為上流社會(huì)的高尚飲品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分含量高，富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

一、由于茶園的生長(zhǎng)在泰山周圍，屬中國(guó)最北的茶區(qū)，又因泰山水質(zhì)甘洌，晝夜溫差大，茶樹自然品質(zhì)形成好，香高味濃。

二、泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細(xì)嚴(yán)格，無(wú)任何有害農(nóng)藥殘留，實(shí)為難得的綠色飲品。

三、泰山女兒茶成品曲卷優(yōu)美，沖泡時(shí)茶葉始終沉于杯底，葉色由黑變綠，舒展開來(lái)，仿佛一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發(fā)無(wú)限詩(shī)情畫意。

歷史民俗

泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)。女兒茶的得名，還有一個(gè)傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當(dāng)?shù)孛琛Ｒ蛱┌膊o(wú)茶樹，于是官吏們選來(lái)美麗的少女，到泰山深處采來(lái)青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻(xiàn)給皇帝品嘗，名曰女兒茶。

泰山女兒茶的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

“泰山女兒茶”曾榮獲：2000年“第二屆國(guó)際名茶銀獎(jiǎng)”；

2001年第四屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比二等獎(jiǎng)；

2003年和2006年被國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局兩度評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”；

2007年世界第一次綠茶大會(huì)金獎(jiǎng)和國(guó)際林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

品嘗吃法

沖泡女兒茶的茶具應(yīng)該使用瓷質(zhì)茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好）或者高檔玻璃杯，一方面可以增添視覺美感，另一方面也便于觀賞茶的湯色和茶芽在湯水的舒展、浮沉、游動(dòng)等變化。

1、取5-8克，將根部朝下放在杯中

2、用85度左右的泰山泉水沖泡，首次加水1/3杯，等待一分鐘，使干茶吸漲松弛，然后再慢慢注水

3、第二次加水，等待2-3分鐘，此時(shí)可見水流如游絲，杯中茶葉慢慢翻轉(zhuǎn)，杯中茶湯上下濃度一致。注水量約為容器的七分左右，“七分清，三分茶”。

4、觀茶色：杯中茶水清沏剔透、茶葉碧綠嬌嫩、清澈晶瑩。

5、品茶味：細(xì)細(xì)品嘗，有濃厚的泰山板栗香氣，素有“茶中板栗”之美稱，飲之回味醇美、口留余香、沁人心脾。一般綠茶是頭兩過水茶味最濃。第三過時(shí)已淡然無(wú)味。可這女兒茶卻是先清淡，到第三四過水時(shí)方達(dá)到高潮，然后再淡下來(lái)。待飲下第六過時(shí)，如初嘗時(shí)之清微淡遠(yuǎn)。