南丹巴平米的基本介紹
“南丹巴平米”生產(chǎn)在南丹縣巴平一帶,該地區(qū)海拔在500—1000米,年平均氣溫16.9℃。水田以潴育型、淹育型土壤為主,壤土有機(jī)質(zhì)含量豐富,保水、保肥性能較強(qiáng)。該區(qū)域水稻一年種植一季,一般在4月中旬播種,9月中旬收割,生長(zhǎng)期長(zhǎng),在抽穗至成熟階段,晝夜溫差大,光合作用好。
產(chǎn)品特點(diǎn)
精米透明度呈玻璃質(zhì),蒸煮后米飯清香、飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘,食味好、冷后不硬。
歷史民俗
早在宋元豐三年,南丹土司莫世忍攜巴平米進(jìn)京朝貢。宋帝神宗與朝中文武百官品嘗后,無(wú)不稱奇。宋帝頒布詔書(shū),把巴平米定為朝中一大貢品,并賜予南丹土司莫世忍一枚新的“南丹州印”。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
具有“米中品”美稱的廣西南丹縣巴平米,久負(fù)盛名。