西寧大黃的基本介紹
“西寧大黃”是指青海省主產(chǎn)的蓼科植物掌葉大黃和唐古特大黃的根及根莖，以質(zhì)地優(yōu)良、色澤鮮亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，純天然、無污染、加工手段獨(dú)特而馳名中外，冠以“西寧大黃”之稱，是青海省量大質(zhì)優(yōu)的著名地道藥材之一，使用歷史悠久，藥理作用較多，臨床應(yīng)用廣泛。中國大黃馳名中外，西寧大黃，除野生外，西寧及東部農(nóng)業(yè)區(qū)多有栽培，千百年來因質(zhì)量高和產(chǎn)量多而獨(dú)占鰲頭。西寧大黃主要分兩個(gè)品種，一是掌葉大黃，另一種是它的變種，俗稱雞爪大黃。西寧大黃是青海省的著名特產(chǎn)，中藥中不可少的重要藥材。在發(fā)展多種經(jīng)營的今天，它將是青海在國內(nèi)外市場上競爭的重要商品。
營養(yǎng)價(jià)值
大黃是重要的中藥材，能瀉下、瀉火、活血，有健胃之效；中醫(yī)用于攻積導(dǎo)滯、瀉火涼血、活血化瘀，治療腹痛、便秘、黃疽、胸腹脹滿、傷寒發(fā)熱或腫毒等癥。據(jù)近代科研證明，大黃的抗菌作用較強(qiáng)，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿茵均有抗菌作用。此外，還有降壓和利尿作用
歷史民俗
青海農(nóng)村有一首“花兒”非常普及，它的前兩句就是：“尕馬兒騎上槍背上，西口外挖了一趟大黃”這說明青海生產(chǎn)大黃由來已久。幾百年來，中國的大黃譽(yù)滿全球，是世界聞名的我國特產(chǎn)藥材之一。青海產(chǎn)的大黃質(zhì)高量多，西寧過去是大黃集散地，故國內(nèi)外市場上叫西寧大黃。據(jù)有關(guān)記載，西寧大黃早在十六世紀(jì)就遠(yuǎn)涉重洋而銷售世界各國。
青海的大黃生長于高寒潮濕地帶，系寥科多年生高大草本植物，它的品種通常有掌葉大黃和雞爪大黃之分，實(shí)際上，主要是唐古特大黃和它的變種，在果洛、玉樹、黃南藏族自治州各縣均有野生，西寧地區(qū)及農(nóng)業(yè)區(qū)居民庭院中多有栽培，既綠化庭院，又可采集作藥用，一舉兩得。大黃加工外銷又分箱黃和包黃兩種規(guī)格，箱黃質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高，主要銷國外，包黃則銷國內(nèi)。
