高廟白酒，是四川省眉山市洪雅縣高廟古鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，是利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、文物級(jí)的窖池和手工釀酒作坊，引純凈山泉，精選優(yōu)質(zhì)高梁，通過(guò)科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制、貯存、勾兌而成的純天然有機(jī)食品。
帝師曾壁光暢飲高廟白酒后，感其釀造用水取自花溪之源，欣然題詞“花溪源”，后人將其刻于花溪源畔巨石之上。 “花溪源”不僅是高廟古鎮(zhèn)的十大景點(diǎn)之一，更是高廟古鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司旗下一個(gè)具有深厚歷史文化積淀的品牌。
高廟古鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司獨(dú)有高廟白酒惟一建造最早、連續(xù)使用釀酒并完好保存的老窖池，其窖池和釀酒作坊已被列入洪雅縣文物保護(hù)單位。
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