華安茶的基本介紹

華安茶屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤”。

營養(yǎng)價(jià)值

除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

華安茶，葉綠素組織保持較完整，干茶和湯色鮮綠，華安蘭香高揚(yáng)尖銳，水香明顯，但味道稍淡，略為滯澀，觀音韻不顯。適合平時(shí)飲用綠茶、花茶及鐵觀音的消費(fèi)者。

歷史民俗

華安產(chǎn)茶歷史回顧華安茶葉栽培至今已有1000多年歷史，據(jù)《華安縣志》記載：“唐朝開始，仙都、華豐已有產(chǎn)茶，縣城華豐稱為‘茶烘”’。華安縣宋卿（今送坑）張睿軒于朝中侍俸茶道，張氏族譜中的《張睿軒制茶歌》：“茶宜子午山，赤土化石，陽風(fēng)霧繞，二葉開蕊日中采，曬軟陰回陽，竹撬輕覺手勤快，半炷香，停一炷，復(fù)三遍，梗紅三分二葉紅絲邊，架上竹編涼，天變天，雨霧蓋，不消水，火爐增溫濕氣排，炎夏青干洞中藏，初黃半炷香，順走麻澀苦甘……”、“斤茶可換斤金”記載華安悠久的制茶史和當(dāng)時(shí)華安人制茶精益求精。