常山胡柚果脯的基本介紹

常山特產(chǎn)胡柚果脯是浙江常山特產(chǎn)，常山胡柚果脯采用100%優(yōu)質(zhì)鮮果，經(jīng)現(xiàn)代工藝和科學(xué)配方精制而成，是品嘗宴客、居家旅行、饋贈親朋好友之佳品。

營養(yǎng)價值

胡柚及其皮脯性凉，甘中微苦，富含檸檬烯、柚皮甙元、橙皮素、維生素C、鈣、鉀、鐵等十六種珍貴成分,具有神奇的鎮(zhèn)咳化痰、清火排毒、消食開胃等功效。經(jīng)常食用能起到清熱明目，生津止咳，平喘化痰，潤喉醒酒，降血脂，養(yǎng)顏益壽的作用。屬純天然的保健食品。

產(chǎn)品特點

口味純正、清涼祛火、口氣清新、回味無窮.

歷史民俗

常山胡柚生長于高山林密的浙江錢江源頭，已有百余年歷史，為世界獨有的珍奇水果，號稱為“中華第一雜柑”,是浙江省常山縣獨有。

常山胡柚果脯的制作方法

原

料:胡柚皮4個（ 600克）、曬干后300克、水300克、麥芽糖150克、白糖150克。

操

作:

1、胡柚皮洗凈后。

2、去掉胡柚皮白色部分中與胡柚肉相連的帶筋的薄薄一層。

3、削去最外面粗糙組織的一層。

4、切成條狀。

5、用清水加少許鹽泡三天，每天換一次水。

6、泡好后，加水煮十分鐘。

7、將煮過的柚皮，用手略擠一下水份，攤開。

8、晾在外面一天，稍微吹干水份。

獲獎榮譽

2005年，第二屆華東旅游交易會上，常山縣胡柚系列果脯在參展中，由于口味獨特，引起關(guān)注，常山胡柚果脯俏銷市場。