榕江冰糖橙的基本介紹

榕江冰糖橙母本來于湖南省黔陽縣引苗種植，由于我縣氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃等優(yōu)越條件。因此，樹勢健壯，葉茂，其果實(shí)個(gè)頭均勻光滑，色艷皮薄少核，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，果味清香，酸甜適度，可溶性固形物含量在13%以上。

營養(yǎng)價(jià)值

橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機(jī)體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。

產(chǎn)品特點(diǎn)

生津止渴，和胃健脾的功用。具有清火調(diào)味，富含多種維生素，耐貯藏的特點(diǎn)，曾榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)果品最高獎(jiǎng)。

歷史民俗

（《醫(yī)方摘要》）每天吃一個(gè)橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的最新研究成果。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。

榕江冰糖橙的制作方法

冰糖橙蛋糕

食材：?雞蛋；面粉；冰糖橙；糖等。

1.三個(gè)雞蛋，分好蛋白和蛋黃。

2.蛋白加糖打至發(fā)泡，蛋黃打散。

3.橙子切片，加純凈水入微波3分鐘即可。（我用的冰糖橙，糖份很大，就沒加糖。）

4.鋪滿模具底。倒入蛋白 蛋黃 面粉糊。

5.烤箱預(yù)熱后，上下管加熱5分鐘后，改下管加熱15分鐘即可。