板栗飲料是以板栗仁為主要原料，利用生物工程技術(shù)和現(xiàn)代飲料工藝方法技術(shù)創(chuàng)新制作的一種新型飲料。這項(xiàng)技術(shù)同飲料分類(lèi)中的水飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、茶飲料、碳酸飲料的工藝方法都不盡相同，屬于飲料專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)。
板栗中富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且還有很好的保健功能，口感風(fēng)味也非常好。
外觀渾濁、口感不粘稠，但是喝前要事先搖勻。雖有板栗味，但味偏酸，并帶明顯果奶味道。
輔助原料
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冷凍板栗仁→解凍→處理→分離→配料→灌裝封蓋→殺菌→成品
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