“山城農(nóng)莊”選拔18名當(dāng)?shù)刈钣薪?jīng)驗的種田能手，常年駐扎基地，堅持嚴(yán)格的（精心管理土地、優(yōu)選雜糧種子、只施農(nóng)家肥料、引用山泉灌溉、采用手工收割、人工石磨研磨等）28道工序，根據(jù)當(dāng)?shù)氐锰飒毢癃毺氐淖匀粴夂驐l件和優(yōu)質(zhì)的土壤基礎(chǔ)，精心種植出高蛋白、低脂肪、高纖維的優(yōu)質(zhì)特級五谷雜糧。普通的雜糧采用機(jī)器研磨，看上去很精細(xì)，但雜糧中的維生素、纖維素非常容易流失。山城農(nóng)莊采用已經(jīng)有88年歷史的老石磨進(jìn)行精心粗制粗磨，更完美的保留了雜糧里的各種營養(yǎng)成分。
五谷雜糧在中國中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識：
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