優(yōu)質(zhì)干柿子的基本介紹

文山縣追栗街鎮(zhèn)種植干柿花具有得天獨厚的自然優(yōu)勢。柿子對土質(zhì)、溫度、雨水的要求較高，追栗街鎮(zhèn)所產(chǎn)的柿子，因其獨有的土壤及氣候條件，在同類產(chǎn)品中一枝獨秀，它具有生長快、長勢好、病蟲害少、產(chǎn)量高、掛果期長及經(jīng)濟壽命長等特點。

營養(yǎng)價值

1. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；

2. 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；

3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；

4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；

5. 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能

產(chǎn)品特點

1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥；

2. 柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃為好；

3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃；

4. 吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

制作方法

用料：柿子1000克

柿子干的做法：

1.柿子洗干凈

2.削皮，橫著切半

3.放入烤箱，用烤箱最低溫度把柿子烤干即可（中途翻面幾次）

烹飪技巧

1、柿子要選用硬的柿子；

2、不要切得太薄，厚點烤出來口感才Q。