潮汕特產(chǎn)本地港野生海魚，順創(chuàng)香燜/香辣達(dá)仔魚，本地人也叫竹仔魚、扒皮魚，去皮去頭去肚醬汁燜入味，醬香濃郁可口，休閑即食零食，配飯下酒料。
達(dá)仔魚又稱扒皮魚或者馬面魚,達(dá)仔魚肉可以制成美味魚絨，成品比傳統(tǒng)的魚松優(yōu)越。肌肉纖維長，色香味佳的小包裝方便食品。又可制成烤魚片，干烤達(dá)仔魚，配以玉蘭、冬菇、油菜，特點是色棗紅、味清、鮮香還有醋溜達(dá)仔魚，配料萵筍、木耳、油菜。成品金紅色，味香、焦、酸略甜，都別有風(fēng)味。
口味：豆豉沙丁魚，盒香燜達(dá)仔魚
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