栗溪香菇的基本介紹

栗溪是荊門(mén)市“香菇專業(yè)鎮(zhèn)”，因其生長(zhǎng)環(huán)境適宜，遠(yuǎn)離工廠和城市，無(wú)污染，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。栗溪香菇市場(chǎng)占地5000平方米，是湖北最大的香菇集散地之一，常年吸引河南、當(dāng)陽(yáng)、遠(yuǎn)安、隨州等周邊省市的菇商前來(lái)交易。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它含有高蛋白、低脂肪、纖維素等，含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成份，并含有一般蔬菜缺乏的高氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

在1999年中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)上經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢測(cè)為合格，符合一級(jí)品的技術(shù)要求，其感官和理化衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，2004年3月獲得“國(guó)家綠色食品”證書(shū)。

品嘗吃法

香菇 木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。

香菇 豆腐=健脾養(yǎng)胃，增加食欲。

香菇 薏米=營(yíng)養(yǎng)豐富，化痰理氣。

香菇為美味珍肴，有益氣補(bǔ)饑、治風(fēng)破血，化痰理氣等功效，薏米有健脾利濕，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。