嵩縣山楂的基本介紹

嵩縣山楂是無污染、無添加的綠色種植食品。嵩縣氣候溫暖、四季分明、土壤濕潤偏微酸性、排水性好，特別利于優(yōu)質(zhì)山楂的生長。營養(yǎng)豐富，有機(jī)酸和黃酮類含量均高于同類山楂1倍以上。

營養(yǎng)價值

1.山楂含有較高的熱量，含有大量的 胡蘿卜 素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。

3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。

產(chǎn)品特點

嵩縣山楂以個大均勻、顆顆圓潤、色澤鮮紅、酸爽汁多而著稱。

品嘗吃法

1.生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。

2.山楂不能空腹吃。