千禾釀造高品質(zhì)健康調(diào)味品的品牌,隸屬于千禾味業(yè)食品股份有限公司。位于東坡故里四川眉山,傳承并創(chuàng)新古法釀造工藝,采用現(xiàn)代智能釀造設(shè)備,選用非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)原料,利用天府之國(guó)氣候溫和濕潤(rùn)、微生物種群富集等自然發(fā)酵條件,精心釀造千禾有機(jī)醬油、有機(jī)醋、零添加的頭道原香醬油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列調(diào)味品。
千禾醬油一品鮮特級(jí)頭道生抽醬油產(chǎn)自四川眉山,以黑龍江省種植收倉的優(yōu)質(zhì)黃豆和優(yōu)質(zhì)小麥為主原料,多道篩選,源頭把關(guān)。封閉式圓盤制曲,隔離污染同時(shí)適于多菌種萌發(fā)生長(zhǎng),好曲出好醬油。封罐密制,低溫凝香,多菌種協(xié)同自然發(fā)酵,氨基酸自然生成,風(fēng)味物質(zhì)締合平衡。規(guī)格:500mL。
料酒,選用米酒、食用鹽、香辛料為配料制作而成,酒精度≥12%vol。口味清醇,酒香濃郁,有助于降油降澀、解膻去腥、增香提味。瓶裝包裝,便于存放。保質(zhì)期為24個(gè)月,請(qǐng)置于陰涼干燥處保存。規(guī)格:500ml。
窖醋3年采用糯米、小麥、高粱、玉米和蕎麥五種糧食傳統(tǒng)醋缸古法窖藏釀造,總酸≥6g/100ml。規(guī)格:500ml。